Forfait livraison 18 € - OFFERTE à partir de 600 € d’achat et 36 bouteilles
Paiement 100% sécurisé par CB
Autres millésimes disponibles
- 2025
- 2024
- 2023
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2015
Description
Château Sénéjac 2022 est un vin rouge de l'AOC Haut-Médoc, charnu et élégant, sur des graves profondes du Pian-Médoc. Idéal à table ou en cave pour un amateur de Bordeaux de rive gauche. À boire à partir de 2028 et jusqu'en 2040.
Château Sénéjac, Haut-Médoc — un mot sur le terroir et la viticulture
Le vignoble de 37,2 hectares occupe la croupe argilo-graveleuse du Pian-Médoc, à mi-chemin entre Margaux et Bordeaux. Ces graves profondes issues de l'érosion pyrénéenne, pauvres en matière organique, sont le terrain naturel du Cabernet Sauvignon. La propriété familiale Bignon-Cordier travaille ce terroir de rive gauche girondine avec Éric Boissenot comme consultant à l'assemblage, sur un vignoble planté à 6 600 pieds par hectare, d'une moyenne d'âge de 35 ans.
Le millésime 2022 en Haut-Médoc
Un hiver doux, un débourrement précoce sur tout le Médoc. La floraison s'est faite sans incident notable au printemps. L'été a été très chaud et très sec : juillet 2022 est le mois le plus sec enregistré depuis 1959 sur le territoire français, avec moins de 10 millimètres de pluie. Cette contrainte hydrique a limité naturellement la taille des baies, concentré la matière, renforcé les ratios peau/jus. Les acidités se sont maintenues. À Sénéjac, les vendanges ont débuté le 12 septembre et s'achevaient le 29, dans un état sanitaire remarquable. Rendement : 32 hl/ha. 2022 produit des vins concentrés qui gardent de la fraîcheur, sans aucun profil confiturés.
Assemblage et élevage de Sénéjac 2022
47 % Cabernet Sauvignon, 34 % Merlot, 13 % Cabernet Franc, 6 % Petit Verdot. Le Cabernet Sauvignon domine très largement, cohérent avec des graves profondes qui lui conviennent parfaitement. Tri soigné à la réception, vinification en cuves inox thermorégulées, extraction douce sur 20 à 30 jours de cuvaison selon les parcelles. Fermentation malolactique en cuve. L'élevage dure 15 mois en barriques, neuves à 30 %. Mis en bouteille au château entre le 21 et le 27 mai 2024. Retrouvez l'ensemble des millésimes disponibles sur la page producteur Château Sénéjac de notre sélection.
Notre dégustation de Château Sénéjac 2022 et potentiel de garde
La robe est grenat soutenu, dense, reflets violets qui trahissent la jeunesse. Au nez, le cassis et la mûre s'imposent d'emblée. La cerise noire arrive derrière, avec des feuilles de tabac brun, une touche iodée discrète. Des notes de romarin et de sauge percent, portées par la part de Cabernet Franc. Le nez est expressif, net, sans lourdeur.
En bouche, l'attaque est fraîche. La matière est compacte, les tannins au grain serré assurent la tenue sans dureté. Le Cabernet Franc apporte la définition, un soupçon de violette. La bouche est soyeuse sur le milieu, avec une tension qui porte loin. La finale tient longtemps, salivante, sur la réglisse et une légère note boisée fondue dans la masse. L'élevage à 30 % de bois neuf est juste : le fruit reste premier.
Nous pensons que ce 2022 a encore besoin de quelques années. Il offrira beaucoup de plaisir à partir de 2028, mais il saura vieillir jusqu'en 2040. Avant cette fenêtre, le carafage est indispensable. Pour une approche plus immédiate dans l'appellation, consultez notre sélection Haut-Médoc.
Accords mets et vins, service
La température de service idéale est 16-17°C. Nous vous conseillons de le carafer au minimum une heure pour les bouteilles ouvertes avant 2028. Nous l'aimons sur un gigot d'agneau aux herbes, une côte de bœuf aux cèpes, une daube bordelaise ou un magret aux fruits noirs. Sur un comté affiné en fin de repas, il tient aussi. Grand verre à Bordeaux, sans précipitation.
Informations complémentaires
Volume alcool : 13.5%
FAQ Château Sénéjac 2022
Où acheter Château Sénéjac 2022 en ligne de manière fiable ? Sur Chateau Internet, caviste spécialisé dans les grands vins de Bordeaux depuis 1999. Chaque bouteille est stockée dans des conditions optimales de conservation avant expédition. Livraison en France et en Europe.
Château Sénéjac 2022 est-il un bon achat pour une cave de garde ? Oui. Le millésime 2022 sur les graves du Haut-Médoc produit des vins concentrés avec une acidité bien présente. La structure tannique de ce 2022 lui permet de tenir facilement jusqu'en 2040. C'est un vin de garde sérieux à un prix de Haut-Médoc, sans l'étiquette des appellations communales.
Quand est-il conseillé d'ouvrir Château Sénéjac 2022 ? La fenêtre idéale s'ouvre autour de 2028. Une cave à 12°C lui permettra d'aller sans difficulté jusqu'en 2035. Les bouteilles ouvertes avant 2028 gagnent à être carafées au moins une heure, de préférence deux.
Château Sénéjac 2022 est-il un bon vin pour offrir ? Oui, particulièrement à quelqu'un qui apprécie Bordeaux sans chercher les grandes appellations communales. C'est un Haut-Médoc de propriété familiale, avec un assemblage signé Éric Boissenot et un millésime reconnu. Le format bouteille convient pour un cadeau de table ou de cave.
Avec quels plats servir Château Sénéjac 2022 ? Agneau de lait rôti, côte de bœuf poêlée, canard aux olives, fromages affinés à pâte pressée cuite. La structure du 2022 appelle des viandes de caractère et des sauces réduites. À éviter sur des poissons délicats ou des volailles légères.
Château Sénéjac 2022 est à boire à partir de 2028 et peut vieillir jusqu'en 2040 dans une cave à 12°C.
Servir Château Sénéjac 2022 à 16-17°C dans un grand verre à Bordeaux, avec un carafage d'une heure minimum avant 2028.
Château Sénéjac 2022 est un rouge charnu et structuré de l'AOC Haut-Médoc, dominé par le Cabernet Sauvignon sur graves profondes du Pian-Médoc, avec une fraîcheur préservée malgré la chaleur du millésime.
Vous pourriez aimer : Autres vins Château Sénéjac
Les appellations de la région Bordeaux