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Description
Conseils et notes de dégustation du Clos Puy Arnaud 2024
Dégustation : Robe rubis intense, reflets pourpres. En bouche et au nez, arômes de fruits rouges frais. Notes de groseille. Juteux, cerise rouge, acidité racée, structure très vive, finale citronnée. Tanins bien intégrés.
Potentiel de garde en bouteille du vin du Clos Puy Arnaud 2024 : ce vin de Bordeaux peut être bu dès ses 3 ans mais a un potentiel de vieillissement de plus de 10 ans.
Clos Puy Arnaud 2024, la fiche technique
Assemblage : 60% Merlot, 40% Cabernet Franc.
Élevage : 1/3 en barriques (10% en bois neuf), 1/3 en cuves ciment, 1/3 en amphores.
Propriétaire : Thierry Valette.
Vinification du nouveau millésime : Après égrappage, transfert des raisins entiers par gravité dans des cuves en bois et en ciment. Macération pré-fermentaire à froid sous gaz inerte. Ensuite, fermentation naturelle à basse température (25°C max).
Informations complémentaires
Volume alcool : 14%
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