Piper-Heidsieck – Essentiel Extra-Brut

Champagne

37.90 34.00TTC

La bouteille de 0.75L

Vin blanc pétillant

  • Note Bettane et Desseauve : 17/20
  • Note Wine Enthusiast : 92/100

Vous découvrez ici la cuvée Réservée de la célèbre maison Piper-Heidsieck. C’est l’Essentiel Extra-Brut. Voici un grand vin blanc de l’appellation Champagne.

Émilien Boutillat est le chef de caves de Piper Heidsieck. Ce monsieur a été reconnu Chef de Caves de l’année 2021 décerné par le jury de l’International Wine Challenge. Il est le maître d’orchestre de la qualité de ce vin pétillant. Courant Août et Septembre les vendanges débutent pour récolter à la main dans plus de 110 crus et chez 240 vignerons partenaires.

Ici, vous découvrez chez le champagne Piper-Heidsieck l’Essentiel Extra-Brut. Il est fait avec l’assemblage suivant : 47% pinot noir, 31% meunier et 22% chardonnay. On y trouve 18% de vin de réserve. C’est le fruit de vins qui ont pris leur temps pour mûrir, mais aussi d’autres plus vifs présents en caves de craie durant 4 années. Il a vieilli plus de 36 mois sur lies.

En dégustation, Piper-Heidsieck Essentiel Extra-brut cuvée Réservée présente des notes de prune, de pamplemousse avec un joli côté brioché. En bouche, ce champagne vient avec une attaque franche et des arômes d’agrumes.

Ce vin peut se garder 10 à 15 ans en cave. Il est conseillé de servir Essentiel Extra-Brut entre 10 et 12°C. Ce champagne accompagnera en terme d’accords met/vin votre apéritif, vos poissons ou encore vos viandes blanches.

Découvrez aussi le blanc de blancs ou le Vintage 2012.

La maison Piper-Heidsieck a été créée en 1785 à Reims, capitale de la Champagne. Le nom actuel apparaitra en réalité à partir de 1838. Il vient de la rencontre de Henri-Guillaume Piper et Window Heidsieck. Pendant longtemps, ce vin va rester un domaine familial, jusqu’à sa vente à Rémy Cointreau au cours du millésime 1988. Par la suite, ces derniers vont céder cette propriété au groupe EPI (Entreprise Patrimoniale d’Investissement). Cela se passe en 2011. Evoluant dans le luxe français, ils sont aussi détenteur du champagne Charles Heidsieck.

Piper-Heidsieck s’investit largement dans le monde du cinéma. Il est d’ailleurs le champagne partenaire du festival de Cannes depuis 1993. Cela se terminera après 2020. En 1995, la maison se dote d’un outil de production au niveau de ses exigences. 200 cuves en acier inoxydable sont montées et un espace dédié aux vins de réserve est mis en place.

Les nouveaux propriétaires continuent de développer la maison de champagne Piper-Heidsieck. Ils développent de nouvelles cuvées afin de répondre aux attentes de leurs plus fidèles consommateurs. Le cépage Pinot noir devient l’emblématique de leur vignoble. Les 25 hectares de vignes sont exploités avec précision. Les vignerons partenaires sont aussi présents depuis des dizaines d’années. Le chardonnay et le meunier sont aussi deux cépages qui complètent souvent les assemblages.

Depuis 2015, Piper-Hedisieck est le champagne de la cérémonie des Oscars.

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Champagne Piper-Heidsieck Essentiel Extra-brut.

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