Château Croix de Labrie 2016

Bordeaux - Saint-Émilion grand cru - Rouge

Croix de Labrie 2016, Saint-Émilion Grand Cru puissant, taillé pour la garde, décroche jusqu'à 98/100 chez les critiques les plus exigeants. Un vin de cave pour connaisseurs, né d'un vignoble confidentiel sur la pente de Pavie. Sa fenêtre de consommation va de 2023 à 2042, sur la rive droite de Bordeaux.

Notre dégustation de Croix de Labrie 2016

Au nez, Croix de Labrie 2016 s'ouvre sur des arômes de cassis et de cerise noire bien mûrs. Des notes épicées, une touche de violette. Une pointe de cacao et de vanille légère, apportée par le chêne neuf, sans jamais couvrir le fruit. Avec l'air, la réglisse et le sous-bois complètent le tableau.

En bouche, la matière est dense, soyeuse à la fois. Les tannins sont fins, le grain serré, presque crémeux. La structure est corsée sans jamais peser. Une minéralité nette tient la finale, longue, portée par une persistance aromatique qui ne faiblit pas.

Un vin racé, complexe, à la régularité rare d'un palais à l'autre. Une vraie référence de l'appellation ce millésime-là.

Potentiel de garde et fenêtre de dégustation

Le Croix de Labrie 2016 se boit entre 2023 et 2042. Nous pensons que le vin traverse déjà une belle période, avec un apogée attendu vers le milieu des années 2030, lorsque les tannins auront fini de se fondre et que les arômes tertiaires prendront le dessus sur le fruit.

Le 2016 est accessible dès aujourd'hui, mais nous vous conseillons de le carafer une heure avant le service pour laisser le nez se déployer pleinement. Une cave fraîche et stable lui permettra de tenir sur toute la longueur de cette fenêtre, sans perdre de sa tension.

Accords mets-vins et service

Service à 16-17°C, dans un grand verre à bordeaux. Le 2016 aime les viandes de caractère : un gigot d'agneau rôti, un magret de canard aux fruits noirs, une côte de bœuf sur braise. Sur un gibier à plumes en sauce, il tient parfaitement sa place, la structure du vin absorbant sans difficulté les jus réduits et les sauces corsées.

Nous aimons le servir sur un comté affiné vingt-quatre mois en fin de repas. La texture soyeuse du vin répond bien à la pâte dure et salée du fromage, et la finale longue prolonge l'accord bien après la dernière bouchée.

Assemblage et élevage de Croix de Labrie 2016 — cépages et barriques

Le Croix de Labrie 2016 est composé à 92 % de merlot et 8 % de cabernet sauvignon, un assemblage typique du terroir de la pente de Pavie où le merlot trouve une maturité pleine chaque année. L'élevage est mené intégralement en chêne neuf, dont une partie en barriques de 500 litres, qui pèsent pour 20 % du volume ce millésime. Le reste vieillit en barriques classiques de 225 litres.

Le degré atteint 14,5 %, le ph est à 3,49, des chiffres qui disent la concentration du fruit cette année-là. Cette matière dense est cohérente avec un vignoble de quelques hectares à peine, taillé pour la précision plus que pour le volume. La mise en bouteille se fait au château, comme pour chaque millésime de la propriété.

Château Croix de Labrie 2016 à Saint-Émilion — terroir et viticulture

Le château Croix de Labrie est une propriété familiale, tenue par Axelle et Pierre Courdurié, sur un vignoble confidentiel, à peine quelques hectares, niché sur la pente de Pavie, à Saint-Christophe-des-Bardes. Le sol argilo-calcaire est traversé par une veine de schiste assez rare sur l'appellation, qui donne au vin cette tension minérale reconnaissable dès la première gorgée.

Un vignoble aussi confidentiel impose une exigence parcellaire de tous les instants. Chaque rang compte, chaque cuve est suivie de près. C'est un profil de Saint-Émilion Grand Cru que l'on associe volontiers aux grandes propriétés du coteau, sans en avoir la taille ni la notoriété historique, et c'est précisément ce qui en fait la valeur : un domaine familial, sur un terroir rare, mené avec une rigueur de tous les instants.

Retrouvez toute la sélection Saint-Émilion Grand Cru sur Chateau Internet, ainsi que la fiche complète du château Croix de Labrie. Pour une bouteille prête à boire sans attendre, le Croix de Labrie 2020 offre un profil plus immédiat.

Millésime 2016 à Saint-Émilion — conditions climatiques et style du vin

2016 compte parmi les grands millésimes classiques de la décennie sur la rive droite. L'hiver et le printemps sont humides, ce qui recharge les réserves hydriques du sol avant la belle saison. L'été vire sec et chaud, portant les raisins vers une maturité pleine, et l'arrière-saison referme le millésime dans de bonnes conditions sanitaires, sans les à-coups de pluie qui peuvent diluer la matière en fin de cycle.

Au château, les vendanges sont menées du 2 au 16 octobre. Le merlot, largement majoritaire dans l'encépagement, profite pleinement de cette maturité lente et régulière, ce qui explique la concentration et la fraîcheur ensemble que l'on retrouve dans le verre. 2016 est de ces millésimes où le style du vin doit autant au travail de la vigne qu'à la générosité du ciel.

Ce qu'il faut savoir avant d'acheter Croix de Labrie 2016

Croix de Labrie 2016 est un Saint-Émilion Grand Cru au sommet de son millésime, avec une fenêtre de consommation qui va de 2023 à 2042. Le millésime 2016 compte parmi les grands classiques de la décennie à Saint-Émilion, entre maturité pleine et fraîcheur préservée. Sur Croix de Labrie, cela donne un vin dense et soyeux, aux tannins fins, porté par un assemblage à dominante de merlot et un élevage intégral en chêne neuf. C'est un choix pertinent pour une cave de garde plutôt que pour une consommation immédiate.

La fenêtre de garde de Croix de Labrie 2016 va de 2023 à 2042. L'apogée est attendu vers le milieu des années 2030, lorsque les tannins auront fini de se fondre. Pour suivre l'évolution de Croix de Labrie 2016 sur une fenêtre aussi large, nous conseillons d'en garder trois à six bouteilles en cave. Une caisse de six permet de couvrir plusieurs étapes de cette fenêtre de dégustation.

Croix de Labrie 2016 fait un cadeau de choix pour un amateur de Saint-Émilion à la recherche d'un vin de garde confidentiel. Nous le recommandons à un connaisseur curieux des petites propriétés du coteau plutôt qu'à un collectionneur de grands noms déjà classés. C'est un saint-émilion rouge dense et soyeux, taillé pour un dîner de belle tenue plutôt qu'un repas simple. Il se sert entre 16 et 17°C, comme la plupart des grands rouges de la rive droite.