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Description
Propriétaire : Denise et Stephen Adams.
Assemblage : 80% Merlot et 20% Cabernet Franc.
Dégustation : il présente beaucoup de fraicheur, ce qui surprend vu le millésime chaud et sec. Le nez présente des arômes étonnants de cassis, de menthe ou encore de chocolat. En bouche, la matière est onctueuse et les tanins sont très bien intégrés. Il offre déjà beaucoup de plaisir en dégustation. La finale quant à elle est longue et précise.
En bouteille, potentiel de garde du primeur Fonplégade 2022 : il peut patienter dans une cave bien faite pendant plus de 15 ans.
Œnologue consultant : Stéphane Derenoncourt et Corinne Comme.
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