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Description
Château Haut-Batailley 2023 en détail
Assemblage : 71% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 4% Petit Verdot.
Dégustation : Les fruits noirs typiques et l'ampleur générale qui le caractérisent sont abondants. Les tanins font preuve d'une grande finesse. La cerise noire, la prune, la lavande et la réglisse sont tous des arômes magnifiquement amplifiés. C'est un grand cru de Pauillac complexe et aromatique.
Œnologue : Daniel Llose et Julien Galland.
Élevage : seize mois en barriques de chêne français. 65% de bois neuf. Le nouveau vin de Bordeaux gagne en structure.
Potentiel de garde en bouteille du vin du Château Haut-Batailley 2023 : il vieillira plus de quinze ans en cave.
Propriétaire : Famille Cazes. Leurs autres vignobles bordelais : Lynch-Bages et Ormes de Pez.
Informations complémentaires
Volume alcool : 13.2%
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