Château Sansonnet 2022

Bordeaux - Saint-Émilion grand cru -

Château Sansonnet 2022, saint-émilion grand cru classé puissant, taillé pour la garde, noté 96/100. Issu d'un vignoble familial de 7 hectares sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, ce vin de belle densité se destine à la cave et se déguste entre 2026 et 2045. Une référence de Saint-Émilion pour les amateurs de bordeaux de garde.

Notre dégustation de Sansonnet 2022

Au nez, Sansonnet 2022 s'ouvre sur des arômes de griotte et de cassis, rejoints par une touche de myrtille. Un boisé torréfié se glisse en arrière-plan, discret. En bouche, l'attaque est ample, presque charnue. Les tannins sont fins, bien enrobés, la structure tient sans durcir. La matière est dense, concentrée, portée par une fraîcheur salivante. La finale est longue, sur une pointe de réglisse. Nous aimons ce 2022 pour son équilibre entre puissance et précision, un vin corsé, jamais brutal.

Potentiel de garde et fenêtre de dégustation

Château Sansonnet 2022 se garde de 2026 à 2045. C'est un vin de garde construit pour durer, avec une matière dense qui a besoin de temps pour se fondre complètement. Les premières années, le fruit domine encore. Le vin gagnera en complexité avec l'âge, sans perdre sa fraîcheur de fond. Notre conseil est de le carafer une heure avant le service sur les bouteilles jeunes, le temps que les tannins s'assouplissent et que le nez s'ouvre pleinement.

Accords mets-vins et service

Sansonnet 2022 se sert entre 16 et 18°C, en carafe une heure avant le repas sur les premiers millésimes. Nous aimons le servir sur un gigot d'agneau rôti, un magret de canard aux fruits noirs ou un pigeon en persillade : la structure du vin porte bien les viandes de caractère. Un civet de gibier à plumes fonctionne tout aussi bien sur les bouteilles plus évoluées. Château Sansonnet 2022, saint-émilion grand cru classé puissant et dense, se prête à un dîner gastronomique ou à une occasion de belle tenue entre amateurs de bordeaux.

Assemblage et élevage de Sansonnet 2022 — cépages et barriques

Cette année, l'assemblage penche fort sur le merlot, à 92 %, complété par 5 % de cabernet franc et 3 % de cabernet sauvignon. L'élevage dure seize mois, réparti sur trois contenants : 70 % de barriques neuves de chêne français, en fûts de 225 et 300 litres, 25 % en foudre de 45 hectolitres ayant déjà vu un vin, et 5 % en amphores, pour préserver la pureté du fruit sans marquer le bois. Le vin titre 15 % vol, avec un pH de 3,43, des chiffres qui disent la maturité du millésime. Vingt-quatre mille bouteilles sortent de ce premier vin. Le second vin du château s'appelle Envol de Sansonnet, mis en bouteille au château comme le grand vin.

Sansonnet 2022 à Saint-Émilion Grand Cru Classé — terroir et viticulture

Château Sansonnet 2022 est un saint-émilion grand cru classé produit par la famille Lefevere, sur le plateau calcaire de Saint-Émilion. Sept hectares d'un seul tenant entourent la propriété, sans morcellement parcellaire, ce qui simplifie le travail de la vigne au chai. Le sol est travaillé, l'enherbement maîtrisé, les produits de biocontrôle privilégiés à l'effeuillage modéré, réalisé à la main sur l'ensemble du vignoble. Le domaine est engagé dans la démarche SME et certifié HVE3, une viticulture raisonnée qui mise sur la précision plutôt que sur l'intervention systématique.

La famille Lefevere possède aussi le château Moulin du Cadet et le Château Valandraud. Ils sont quasiment tous voisins sur le plateau de Saint-Émilion. Retrouvez toute notre sélection sur la fiche château Sansonnet.

Millésime 2022 à Saint-Émilion Grand Cru Classé — conditions climatiques et style du vin

2022 est un millésime chaud et sec à Saint-Émilion, avec une précocité qui a concentré la matière phénolique dès le départ de la maturation. Sur le plateau argilo-calcaire de Sansonnet, le calcaire a joué son rôle de régulateur, restituant fraîcheur et humidité à la vigne quand d'autres terroirs, moins généreux, ont souffert. La vendange, entièrement manuelle, a couru du 12 au 28 septembre : les jeunes plants de merlot en premier, le gros de la récolte de merlot jusqu'au 22, puis les cabernets en toute fin de mois. Le rendement s'arrête à 34 hectolitres par hectare, un chiffre serré qui dit la sélection opérée dans les rangs. La cuvaison dure 28 jours, avec pigeage et fermentation malolactique menés en barriques. Les cuves associent inox tronconique à double paroi thermorégulée et bois tronconique thermorégulé, avec une vinification intégrale en barriques de 500 litres pour une partie de la récolte. Les moûts ont surpris par leurs acidités, plus marquées qu'attendu pour une année aussi chaude, ce qui donne au vin final son éclat et sa fraîcheur malgré la puissance du millésime. Château Sansonnet 2022 est, à Saint-Émilion, un style dense et structuré, porté par la précocité et la fraîcheur du millésime.

Acheter Sansonnet 2022 — notre conseil

Château Sansonnet 2022 se garde jusqu'en 2045 : comptez 3 à 6 bouteilles pour suivre l'évolution du vin sur toute la période, du fruit encore présent aux tanins fondus des dernières années. Pour une cave de garde plus ambitieuse, nous conseillons plutôt 6 à 12 bouteilles, réparties sur les prochaines années ; pour une occasion ponctuelle, 1 à 2 bouteilles suffisent largement.

En cadeau, château Sansonnet 2022 séduit un amateur de saint-émilion grand cru classé habitué aux vins de garde, à offrir pour un anniversaire marquant ou un repas entre connaisseurs de bordeaux. Nous le recommandons au curieux qui découvre le plateau calcaire de Saint-Émilion, à l'amateur de vin de garde qui aime patienter, et au collectionneur de grands crus classés de la rive droite.

Dense, puissant et taillé pour la garde, ce vin trouve naturellement sa place sur un dîner gastronomique, un repas de fête ou une grande occasion entre connaisseurs de bordeaux.