Château Trotte Vieille 2021

Assemblage : 54% Cabernet Franc, 45% Merlot et 1% Cabernet Sauvignon.

Dégustation : Le Trotte Vieille 2021 est le premier millésime vinifié dans la nouvelle installation, utilisant 25 cuves pour 11,5 hectares qui, selon Frederic Castèja, leur a permis plus de flexibilité pour cueillir exactement quand ils le voulaient. Élevé entièrement en chêne neuf et dans quelques amphores, il présente un bouquet très détaillé de mûre et de framboise. La bouche est moyennement corsée avec des tanins fins, certainement plus racés que les millésimes précédents. Elle est assez saline, avec une finale persistante. De style classique, il a la tension nécessaire pour mériter une longue garde.

Taux d’alcool : 14%.

La légende raconte que le nom “Trottevieille” vient de l’histoire d’une vieille dame qui habitait cette maison au XIVème siècle. A proximité du château, au croisement de ses routes se trouvait un arrêt de diligence, et chaque fois qu’un attelage s’arrêtait, la vieille dame descendait en trottinant pour aller aux nouvelles, d’où le nom Trotte Vieille.

Classé 1er Grand Cru AOC Saint-Émilion depuis 1955, Château TrotteVieille est reconnu comme l’un des plus grands vins de Saint-Émilion. Acquis sur un coup de cœur par Marcel Borie en 1947, le domaine est aujourd’hui géré par la famille Castéja.

Château TrotteVieille occupe un superbe coteau à l’est du village de Saint-Émilion ; le vignoble s’étend sur un terroir de 12 hectares planté à proportion quasiment égales de Merlot et de Cabernet franc avec un peu de Cabernet-Sauvignon. Fait exceptionnel, il est l’un des rares à posséder encore de très vieilles vignes de cabernet franc datant d’avant le phylloxéra.

Le vin est reconnu pour son élégance, sa rondeur et sa grande longueur.