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Description
Propriétaire : Domaines Denis Dubourdieu.
Vin blanc sec : Clos Floridène rouge.
Autres vins : Doisy Daëne et son sec, Reynon, Haura.
La fermentation du vin blanc de Clos Floridène se fait en barriques. L'élevage dure 8 mois en barriques sur lies régulièrement remises en suspension
Élevage du vin primeur Clos Floridène blanc 2021 : 9 mois en barriques.
Assemblage : 75% de sauvignon blanc et 25% de sémillon.
Dégustation du vin primeur Clos Floridène blanc 2021 : il possède le caractère particulier des vins blancs issus des grands terroirs calcaires: couleur d'or vert, arôme intense aux notes fruitées de pêche blanche, citron, pamplemousse, nuances minérales, grillées, toastées. Saveurs puissantes et fraîches du fruit dans tout son éclat, densité et structure d'un grand vin blanc.
En bouteille, potentiel de garde : il peut se conserver au moins 10 ans.
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