Clos Floridène rouge 2015

Bordeaux - Graves - Rouge

Potentiel de garde : Le Clos Floridène rouge 2015 bénéficie d’un bon potentiel de garde, avec une période d’évolution optimale allant de maintenant jusqu’en 2028 environ. Sa structure équilibrée alliée à une belle fraîcheur en fait un vin capable de s’affiner plusieurs années en cave pour révéler toute sa complexité.

Assemblage : Ce millésime est composé majoritairement de cabernet sauvignon (environ 72 à 74 %), associé à près de 26% de merlot. Ce mélange confère au vin un caractère original dans les Graves, mariant puissance, élégance et fruité fin.

Élevage : Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques de chêne, ce qui apporte un équilibre harmonieux entre la richesse du fruit et les nuances boisées, tout en conservant une fraîcheur remarquable. La vinification est soignée avec une extraction douce pour préserver la finesse tannique.

Commentaire de dégustation : La robe s’habille d’un rouge grenat intense aux reflets violets. Au nez, on perçoit un bouquet complexe de fruits rouges et noirs (cassis, fraise des bois), relevé par des touches de menthe et de réglisse. En bouche, le vin révèle une matière soyeuse et tannique, soutenue par une belle fraîcheur. La finale est longue, racée et élégante, avec une persistante aromatique très plaisante, idéale pour accompagner des plats de caractère.

Propriétaire : Le domaine Clos Floridène est la propriété de Denis et Florence Dubourdieu, figures emblématiques du Bordelais, reconnus pour leur savoir-faire exceptionnel, notamment dans l’élaboration de vins blancs mais aussi rouges, qui bénéficient de toute leur exigence et passion du terroir.

Clos Floridène rouge 2015 est un vin de plaisir et de finesse, parfaitement représentatif de la singularité du cabernet sauvignon sur sols calcaires des Graves, à savourer dès aujourd’hui ou à garder pour quelques années supplémentaires.