Domaine du Clos des Fées – Le Clos des Fées 2015

Côtes du Roussillon Village

53.99TTC

La bouteille de 0.75L

Vin rouge

  • Note Parker : 96/100

Le Domaine du Clos des Fées se situe dans un désert de garrigues perdu dans le Roussillon. Il a été créé au pied des falaises bleues de Vingrau par Hervé Bizeul. Homme aux multiples facettes, il aura d’abord été sommelier, restaurateur et écrivain. C’est en 1997 qu’il décide de créer le Clos des Fées.

En développant une grande biodiversité sur les différents hectares dont Hervé Bizeul est propriétaire, cela lui permet alors de créer des vins d’une qualité remarquable et très régulière, qui font aujourd’hui la réputation du Clos des Fées.

Le Clos des Fées 2015 est un assemblage de 50% de Syrah, 20% de Grenache, 20% de Carignan, 10% de Mourvèdre. Les vendanges sont ici faites à la main, parcelle par parcelle afin d’obtenir le meilleur raisin possible.

Ce Clos des Fées saura vous impressionner par sa robe sombre et ses arômes épicés et vanillés au nez. Sa bouche, elle, est fine et élégante, avec des tanins puissants.

 

Domaine du Clos des Fées – Clos des Fées 2015 – Côtes du Roussillon Village

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