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Description
Le château Chasse-Spleen 2019, est un domaine viticole de 105 hectares de vignes dans le médoc, situé à Moulis-en-Médoc.
La propriété date du 18e siècle. En 1863, Rosa Ferrière, propriétaire de Grand Poujeaux Castaing, veut distinguer son vin de son frère jumeau Grand Poujeaux Castaing. Elle le baptisera Chasse-Spleen.
En 2000, Céline Villars hérite de la propriété. C'est également elle qui est aux commandes du Château Camensac.
Non présent lors de la constitution du classement de 1855, le Château Chasse-Spleen a été sélectionné comme "Cru Bourgeois" Exceptionnel en 1932. Il a d'ailleurs par la suite été confirmé en 2003, ce qui confirme sa belle qualité en dégustation.
Le vignoble est situé au point culminant des croupes de Grand-Poujeaux. Le terroir est constitué à 80 % de graves garonnaises sur substrat calcaire à astéries. Les 20 % restants étant des sols argilo-calcaires.
L'encépagement est constitué de 73 % de cabernet sauvignon, 20 % de merlot et 7 % de petit verdot.
Le Château Chasse-Spleen 2019 est le fruit d'un assemblage de 52% de cabernet sauvignon, de 40% de merlot, de 6% de petit verdot et de 2% de cabernet franc. Ce millésime 2019 dégusté en primeur a profité d'un printemps humide et frais, pour s'achever sur un été sec qui ont ainsi favoriser la véraison des raisins. Les nuits fraiches et les jours chauds de Juillet et Août ont peaufiné les palettes aromatiques des raisins.
Le Château Chasse-Spleen 2019 a profité d'un élevage en barriques de chêne pour gagner en structure et en qualité.
C'est ainsi qu'en dégustation primeur, Château Chasse-Spleen 2019 est une franche réussite. Il ouvre sur un nez aux arômes de fruits noirs tels que la cerise ou encore la mûre. La première attaque est fraiche et généreuse. En bouche, la matière est épaisse, ample et veloutée avec des tanins fins. En fin de bouche, Chasse-Spleen 2019 est long. N'hésitez pas à faire patienter en cave ce vin, au moins 6 ans. Vos bouteilles vous le rendront.
Vous pouvez également découvrir le Blanc de Chasse Spleen 2019, ou encore le château Maucaillou 2019.
D'autres références comme le Château Lanessan 2019, le Château Sociando Mallet 2019 ou encore le Château Potensac 2019 sauront vous surprendre.
AOC Moulis-en-Médoc :
L’AOC Moulis-en-Médoc représente un étroit bandeau de 12 km de long, sur à peine 300 à 400 mètres de large, soit un total de 610 hectares. Cette appellation doit d’ailleurs son nom aux nombreux moulins qui existaient à l’époque sur la commune. Ce qui est très important pour l’identité de Moulis-en-Médoc, c’est la forte présence de Crus Bourgeois, dont elle est l’une des rares terres d’élection. Elle se situe donc à l’Ouest de Margaux, dans les terres. le vignoble est, de fait, plus sensible à la météo, n’étant pas proche de la garonne. Cependant, son terroir argilo-calcaire de grande qualité, composé de graves garonnaises et pyrénéennes, lui permet de produire une quarantaine de fameux crus. Attention à ne pas confondre avec les crus classés, car la particularité de Moulis est de n’en avoir aucun sur son vignoble.
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