Château Grand Corbin Despagne 2022

Grand Cru Classé - Bordeaux - Saint-Émilion - Rouge

Propriétaire : famille Despagne.

Assemblage : 75% Merlot, 24% cabernet franc et 1% cabernet sauvignon.

Dégustation : Concentré et précis, il présente des arômes de fruits noirs. Bien structuré avec des fruits juteux et frais en fin de bouche. Un joli vin de l'AOC Saint Emilion. Très équilibré avec de très beaux tanins.

En bouteille, potentiel de garde du primeur Grand Corbin Despagne 2022 : il pourra vieillir pendant 20 ans sans soucis si vous le conservez bien. 

Viticulture :

Situé proche de l'appellation d'origine contrôlée Pomerol, vous Découvrez ici un vignoble de 28,82 hectares. Il exploite un terroir argilo-siliceux sur crasse de fer. Ce sont des argiles bleues. Il y a également des sables anciens sur ces mêmes argiles bleu. Les vignes atteignent un âge moyen de 38 ans et sont majoritairement plantées avec du Merlot. Un quart l'est en cabernet franc tandis que le pourcent restant l'est en cabernet sauvignon. D'ailleurs, la densité de plantation se situe entre 6000 et 8000 pieds par hectare. Ici, les vignerons pratiquent une viticulture par labour ou en herbe, kement sans aucune utilisation d'herbicide. Depuis le millésime 2013, l'ensemble de cette propriété viticole a reçu la certification agriculture biologique. Elle est actuellement en cours de conversion en biodynamie.

Lorsque les raisins ont été jugés à maturité aromatique et tannique par l'équipe technique, les vendanges manuelles débutent. Elles vont ensuite être suivies par 5 Tris successifs afin de garder la meilleure qualité. 

Vinification et élevage du vin primeur Château Grand Corbin Despagne 2022 :

Une fois les fruits ayant intégré le cuvier, la vinification va être différente en fonction de chaque lot et de chaque parcelle. Des petits remontages peuvent être effectués ainsi que des délestages et des pigeages. 

L'élevage sur ce millésime 2022 de Grand Corbin Despagne se réalise avec 50% de barriques neuves, 40% de barriques d'un vin et 10% d'amphores.