Château Kirwan 2020

Le Château Kirwan 2020 est un 3ème cru classé de l’appellation Margaux.

La fondation du domaine viticole date du XVIIe siècle par la famille de la Salle. La famille de négociants Schÿler acquiert la propriété en 1925. Dès lors, Kirwan reste dans la famille qui, après des années difficiles entre 1918 et 1945, restructure le vignoble ainsi que les bâtiments d’exploitation et lui redonne au cours de la 2e moitié du siècle son lustre d’antan.

Les 37 hectares de vignes sont dirigées depuis 2007 par Philippe Delfaut, ancien du Château Palmer, un “voisin”. Les installations techniques ont été améliorées afin de répondre à l’envie de qualité de l’équipe du château. C’était avant l’œnologue Michel Rolland qui suivait la propriété viticole, avant de laisser la place à Eric Boissenot (qui consulte également Cantenac Brown, Clerc Milon, Cos d’Estournel, Croizet Bages, Margaux, Dauzac, Ducru Beaucaillou, Lilian Ladouys, Duhart Milon, Durfort Vivens, Ferrière, Calon Ségur (et donc Capbern aussi) ou encore Grand Puy Lacoste). Les vins ont ainsi évolué vers des profils moins mûrs et puissants. Ce grand cru est plus droit. Chaque millésime profite d’un élevage en barrique de chêne (la moitié sont neuves).

Les cépages ici présents sur le vignoble sont : du cabernet-sauvignon (45% de l’encépagement), du merlot (30%) et du cabernet-franc (15%). Le petit-verdot est présent à hauteur de 10%. Le terroir lui est à majorité composé de graves et de graves sableuses / argileuses.

Millésime 2020 du Château Kirwan :

Précoce, ce millésime 2020 est chaud et sec. Ainsi, les rendements à la vigne sont faibles. Cependant, les raisins présentent des concentrations plus élevées qu’en 2019, comparable à 2018. Extraction la plus courte possible. 15 à 20 jours de macération.

Assemblage de Château Kirwan 2020 : 51% de cabernet sauvignon, 28% de merlot, 14% de cabernet franc et 7% de petit verdot.

Dégustation : Le nez est sur les fruits frais, la bouche est pleine et raffinée, belle longueur. Tanins mûrs et veloutés.

AOC Margaux :

Cette appellation emprunte son nom directement au fameux Château Margaux, 1er cru classé du Médoc, suite au classement de 1855. Elle ne produit que du vin rouge, sauf Pavillon Blanc 2020 qui en est l’exception.

Cette AOC exploite l’un des plus beaux terroirs du vignoble bordelais. Son vin, fait pour les amateurs et connaisseurs, est souvent décrit “féminin” de par sa grande finesse.