Château l'Eglise Clinet 2021

Bordeaux - Pomerol - Rouge

Château l'Eglise Clinet 2021, dense et taillé pour la garde, salué à 99/100 par James Suckling. Un vin de Pomerol pour les amateurs de grande garde et les caves patientes, issu d'un domaine familial Durantou depuis 1882 aux vignes de plus de 45 ans. Quinze ans de cave, sans souci, pour ce grand nom du Libournais.

Notre dégustation de l'Eglise Clinet 2021

Au nez, l'Eglise Clinet 2021 s'ouvre sur des fruits noirs bien mûrs, avec une pointe de réglisse. Des notes plus florales et épicées apparaissent à l'aération. En bouche, le registre change : des fruits rouges frais viennent contraster la gravité du nez. La matière est charnue, les tanins fins et polis. L'acidité est racée, elle tire la longueur jusqu'à une finale saline, légèrement crayeuse. Nous aimons ce contraste entre la noirceur du nez et la vivacité de la bouche, une vraie signature de ce millésime chez l'Eglise Clinet. La densité est là, la matière est concentrée. L'élégance prend toujours le dessus sur la puissance brute.

Potentiel de garde et fenêtre de dégustation

L'Eglise Clinet 2021 a quinze ans de cave devant lui, sans souci. C'est un vin de patience : la structure tannique, encore ferme dans sa jeunesse, a besoin de temps pour se fondre complètement et laisser parler toute la finesse du fruit. Nous pensons que patienter reste le meilleur calcul sur ce millésime, plutôt que de l'ouvrir trop tôt. La matière se révèle progressivement, gagne en soyeux et en complexité au fil des années de cave. Notre conseil est de le carafer largement à l'avance si la bouteille est encore jeune, pour accélérer son ouverture au verre et profiter dès maintenant de sa richesse aromatique.

Accords mets-vins et service

Un rouge de cette densité appelle les viandes de caractère : gigot d'agneau rôti, magret de canard aux fruits noirs, ou une pièce de gibier à plume en pleine saison de chasse. Sur une entrecôte grillée ou un filet de bœuf en sauce, les tanins trouvent leur os à ronger et la matière prend toute sa dimension. En fin de repas, un comté affiné ou un vieux cantal tiennent tête à la structure sans être écrasés par elle. Nous vous conseillons de le servir autour de 17°C, en carafe une bonne heure avant le service pour les bouteilles encore jeunes, un peu moins si le vin a déjà quelques années de cave.

Assemblage et élevage de l'Eglise Clinet 2021 — cépages et barriques

L'assemblage 2021 reste fidèle à la signature du château : 85 % merlot, 15 % cabernet franc, cueillis à quelques jours d'écart fin septembre. L'élevage dure dix-huit mois en barriques de chêne, avec 75 % de bois neuf cette année, un choix généreux qui accompagne la matière sans jamais l'écraser. Le degré atteint 14 %, à la mesure d'un millésime qui n'a pas cherché la surmaturité. La production reste confidentielle sur cette appellation : le château évoque un volume rare, loin des grandes séries, une politique de sélection parcellaire qui explique en partie la concentration du vin.

Château l'Eglise Clinet 2021 à Pomerol — terroir et viticulture

Château L'Eglise Clinet apparaît en 1882 par l'unification de parcelles de vignes de Clinet et de Clos L'Eglise. Le nom que l'on connait aujourd'hui ne fera son apparition qu'en 1955 sur l'étiquette. Malheureusement, Denis Durantou nous a quitté au cours du millésime 2020. C'est maintenant sa fille Noémie, en duo avec le maître de chai Olivier Gautrat (fidèle à la famille de longue date), qui a repris le flambeau de son père.

Le vignoble tient sur 4,5 hectares, avec des vignes de plus de 45 ans, au cœur de l'appellation Pomerol. Ils sont plantés autour de l'église du village de Pomerol. Le terroir se compose de sols d'argiles mélangés à des graves qui offrent un drainage naturel parfait. Légèrement en pente, les merlots (largement majoritaires dans l'encépagement) et les cabernets francs s'épanouissent à merveille. La conduite du vignoble en agriculture raisonnée privilégie un travail précis, parcelle par parcelle, pour préserver l'équilibre naturel du sol et des vignes.

Le domaine appartient à la famille Durantou, qui possède aussi Les Cruzelles et Montlandrie en Libournais, ainsi que La Chenade et Saintayme. Le second vin du château l'Eglise Clinet, La Petite Eglise, porte la même exigence sur un profil plus immédiat. Pour comparer avec un autre visage du domaine, notre sélection l'Eglise Clinet 2020 garde la trace de la dernière récolte suivie par Denis Durantou lui-même.

Millésime 2021 à Pomerol — conditions climatiques et style du vin

Voici une période qui a beaucoup arrosé les sols durant l'hiver et le printemps. Le gel menaçant fin avril n'a pas trop impacté les vignes de ce Pomerol, permettant de garder une vendange relativement correcte en volume. C'est finalement l'été indien qui a donné un gros coup de mieux aux raisins, après un été moins généreux que les précédents millésimes. Le merlot a été récolté du 27 au 29 septembre, le cabernet franc juste après, le 29. Une vendange rapide, menée en trois jours pour devancer la pluie annoncée. Le résultat est un vin plus frais que les millésimes précédents, avec de l'acidité naturelle bien préservée et des tanins graciles plutôt que de la pure puissance : un profil qui doit davantage à la patience du domaine qu'à la générosité du climat cette année-là.

Acheter Château l'Eglise Clinet 2021 — FAQ

Est-ce que ça vaut le coup d'acheter Château l'Eglise Clinet 2021 ?

Château l'Eglise Clinet 2021 est un Pomerol dense, taillé pour la garde, salué par la critique internationale. Pour une cave de garde, c'est un choix sûr : la structure tannique et l'acidité racée promettent une belle évolution sur une quinzaine d'années. Nous le recommandons aux amateurs de Pomerol qui aiment attendre leurs bouteilles plutôt que les ouvrir tout de suite.

Que vaut le millésime 2021 pour Pomerol sur l'Eglise Clinet ?

Le millésime 2021 à Pomerol a connu un hiver et un printemps pluvieux, sauvé par un bel été indien qui a rattrapé la maturité des raisins. Sur l'Eglise Clinet 2021, cela donne un vin plus frais que les millésimes précédents, avec des tanins graciles plutôt que de la pure puissance. La récolte, menée en trois jours fin septembre, a permis de devancer la pluie et de préserver l'acidité naturelle du fruit.

Pendant combien de temps peut-on garder Château l'Eglise Clinet 2021 en cave ?

Château l'Eglise Clinet 2021 a quinze ans de cave devant lui, sans souci. La structure tannique, encore ferme dans sa jeunesse, a besoin de temps pour se fondre et laisser parler toute la finesse du fruit. Pour la conservation, une cave fraîche autour de 12°C, à hygrométrie stable et bouteille couchée, est l'idéal.

Combien de bouteilles de Château l'Eglise Clinet 2021 acheter ?

Château l'Eglise Clinet 2021 se prête bien à un achat de trois à six bouteilles pour suivre son évolution sur les quinze prochaines années. Pour une cave plus ambitieuse, nous conseillons plutôt six à douze bouteilles, histoire d'ouvrir une bouteille tous les deux ou trois ans. Une seule bouteille suffit pour une dégustation ponctuelle ou un cadeau.

Château l'Eglise Clinet 2021 convient-il pour offrir, et à quel type d'amateur ?

Château l'Eglise Clinet 2021 est un beau cadeau pour un amateur de Pomerol qui apprécie les vins de garde exigeants. Son profil dense et sa longévité en font un choix pertinent pour un collectionneur ou un connaisseur curieux de la signature de la famille Durantou. Nous pensons à un anniversaire marquant ou à un repas de fête pour l'ouvrir dans de bonnes conditions.

Quel est le style de Château l'Eglise Clinet 2021 et pour quelles occasions le servir ?

Château l'Eglise Clinet 2021 est un Pomerol dense et charnu, porté par des tanins fins et une acidité racée. Ce profil en fait un vin pour les grandes occasions, un dîner gastronomique ou un repas de fête où la structure du vin peut s'exprimer pleinement. Nous le servons autour de 17°C, en carafe une bonne heure avant le service.