Château l'Eglise Clinet 2023

Bordeaux - Pomerol - Rouge

Château l’Église Clinet 2023 en détail

Autre vin rouge : La Petite Eglise.

Assemblage : forte dominante de merlot.

Dégustation : nous le découvrirons au château fin Avril.

Élevage : en barriques de chêne avec 85% de bois neuf. Ce grand vin de l'appellation d'origine contrôlée Pomerol gagne en structure.

Potentiel de garde en bouteille du vin du Château l'Eglise Clinet 2023 : plus de 15 ans. Fort potentiel de vieillissemente en cave.

Propriétaire : famille Durantou. Ils ont aussi La Chenade et Les Cruzelles en Lalande de Pomerol, Saintayme à Saint Emilion et enfin Montlandrie à Castillon.

Un grand cru en AOC Pomerol, de la vigne au chai 

Terroir et pratiques viticoles :

Les 4,5 hectares de vignes de ce grand vignoble de l'appellation Pomerol sont confidentiels. En effet, ils produisent un nombre de bouteilles qui rend les vins du Château l'Eglise Clinet rares. Les vignerons ont la chance de travailler des sols qui mixent l'argile pur à des graves argileuses. La première partie stocke une partie de l'eau de pluie pour restituer ensuite à la vigne. La deuxième est plus drainante grâce à ses cailloux. Les racines de la plante plongent en profondeur pour aller chercher les nutriments nécessaires à son développement. Historiquement, les parcelles qui forment aujourd'hui ce grand cru appartenaient aux châteaux Clinet et Clos l'Eglise. Ce sont des voisins directs. 

Sur la rive droite de la Gironde, Denis Durantou a considérablement amélioré la viticulture de ce domaine. Vigneron et viticulteur né, il a exploité le merlot (cépage majoritaire) et le cabernet franc à merveille. Depuis son décès au cours du millésime 2020, c'est sa fille Noémie qui assure la continuité. Elle s’appuie beaucoup sur le maitre de chai Olivier Gautrat. Il est présent depuis plus de 20 ans. Pas de recherche d'agriculture biologique ou en biodynamie. La certification n'intéresse pas ce grand vin bordelais. Cependant, le respect des sols et de la biodiversité est important dans la stratégie phytosanitaire, notamment.

Noémie Durantou et l'équipe technique dégustent et analysent les raisins régulièrement à partir du mois d'Août. Lorsque la maturité aromatique et tannique est jugée atteinte, les vendanges manuelles débutent. Elles permettent un gros tri des raisins directement sur le cep de vigne. Les grappes jugées de moins bonne qualité ne sont pas récoltées. 

Vinification du vin primeur Château L’Église Clinet 2023 :

Les fruits de la vendange arrivent par petites cagettes. ils intègrent les cuves du chai après plusieurs tris successifs. La fermentation alcoolique est suivie de près par Olivier Gautrat, le maitre de chai. Tout comme la fermentation malolactique. L'extraction doit permettre de tirer les meilleurs arômes, sans ressortir les tanins trop rustiques.