Château l'Eglise Clinet 2022

Bordeaux - Pomerol - Rouge

Propriétaire : famille Durantou.

Ils ont plusieurs vignobles, comme Montlandrie 2022 à Castillon, Les Cruzelles 2022 et La Chenade 2022 en Lalande de Pomerol, et enfin Saintayme 2022 à Saint Emilion.

Autre vin du domaine : La Petit Eglise 2022.

Assemblage : 90% Merlot et 10% Cabernet Franc.

Dégustation : Très floral dans son bouquet aromatique. C'est en bouche que ce vin est le plus savoureux. La matière est de soie et de velours. Les fruits sont d'une très grande pureté. La finale est sans faille, atteignant la barre des 60 secondes et se poursuit sans relâche. 

En bouteille, potentiel de garde du primeur  L'Église Clinet 2022 : Ce vin rouge a une capacité de vieillissement en cave qui est juste inconsidérable. Comptez 25 ans facilement.

Viticulture :

Vous découvrez le vignoble d'un des crues les plus recherchés de l'appellation d'origine contrôlée Pomerol. Ici, la production peut être dite confidentielle tant il y a peu de bouteilles. Il est dans la famille durant tout depuis 1882. Situé proche de l'Église du village, ce grand cru va connaître en 1955 un changement de nom pour porter celui qu'il a aujourd'hui. Denis Durant tout l'un des descendants, va considérablement augmenter la renommée de ce vin.

Planté sur un terroir mélangeant des graves argileuses et de l'argile pur, les vignes ont tout pour exprimer leur plein potentiel. D'un âge moyen de 40 ans, elles sont travaillées au plus près par l'équipe de vigneron. Sur 4,5 hectares, elles donnent des raisins d'une qualité très rarement égalée sur cette AOC. Le Merlot et le cépage largement majoritaire sur cette exploitation viticole. Il est complété par le cabernet franc typique d'ici. Les rendements étant naturellement faibles, les fruits obtiennent des concentrations aromatiques et tanniques parfaites. C'est alors que vont débuter les vendanges manuelles qui vont permettre de les trier directement sur le cep. La récolte est ensuite transportée en cagettes jusqu'aux chais.

Vinification et élevage du vin primeur Château l'Eglise Clinet 2022 :

Les raisins sont éraflés et triés à nouveau pour ne garder que la meilleur des qualités perçues. Les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent sous l'oeil attentif du maître de chai historique ce Pomerol. La vinification mêle tradition et modernité afin d'être d'une grande précision.