Château Labegorce 2025

Bordeaux - Margaux - Rouge

Château Labégorce 2025 est un rouge de AOC Margaux, charmeur et précis, à boire à partir de 2029 et sur une longue fenêtre jusqu'en 2055 selon les critiques. Assemblage à dominante Cabernet Sauvignon, élevé en 30 % de barriques neuves, il convient aux amateurs de Bordeaux rive gauche qui cherchent une valeur sûre non classée dans une appellation d'exception.

Notre dégustation de Labégorce 2025

Au nez, Labégorce 2025 s'ouvre sur un registre de fruits rouges et de fruits noirs d'une grande pureté : cassis, mûre, cerise, framboise. Des notes florales vives traversent la palette, violette et iris en tête, avec une touche de réglisse en fond. Un fil de tabac et de cèdre vient structurer l'ensemble.

En bouche, la matière est soyeuse. Les tannins sont fondus, d'un grain fin. L'acidité est fraîche, bien fondue, elle étire la finale sans l'interrompre. La finale est longue, salivante, sur une note de pierre à fusil et une légère touche de sel qui maintient la tension jusqu'au bout. C'est un Margaux charmeur au sens plein du terme : il séduit d'emblée et ne lâche pas.

Nous aimons ce 2025 pour l'éclat de son fruit et pour cette précision aromatique que peu de millésimes offrent avec autant d'évidence. Une énergie rare.

Potentiel de garde et fenêtre de dégustation

Château Labégorce 2025 se consomme entre 2029 et 2055 selon deux critiques indépendants, ce qui reste une fenêtre exceptionnelle pour un cru bourgeois de Margaux. Nous pensons que l'apogée sera bien là entre 2032 et 2042, avec une courbe d'évolution régulière pour les bouteilles bien conservées.

À l'heure actuelle, le vin est expressif mais encore marqué par sa jeunesse. Notre conseil est d'attendre au minimum 2029 avant de l'ouvrir. Pour les bouteilles ouvertes plus tôt, nous vous conseillons de carafer une à deux heures.

Accords mets-vins et service

La température de service idéale se situe à 16-17 °C. Labégorce 2025 appelle des viandes de caractère : agneau de lait rôti, carré d'agneau en croûte d'herbes, magret de canard aux cerises, côtes de bœuf persillées. Sur un gibier à plumes en sauce, il trouvera aussi sa place.

En fin de repas, un comté de 24 à 36 mois ou un cantal entre-deux en font un accord inattendu mais juste. Château Labégorce 2025, rouge de Margaux à la texture soyeuse et aux arômes de fruits noirs et de violette, est idéal pour un dîner gastronomique ou une grande table entre amateurs.

Assemblage et élevage de Labégorce 2025 — cépages et barriques

Cette année, Labégorce tire davantage vers le Cabernet : 50 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 6 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot. L'encépagement du domaine en politique générale est habituellement de 50 % CS, 45 % Merlot, 3 % CF, 2 % PV, avec un âge moyen de 30 ans. Le millésime 2025 a donc accentué la part des cabernets, ce qui explique en partie la structure du vin.

Élevage en 30 % de barriques neuves de chêne français, proportion plus basse que la pratique habituelle du domaine (40 à 50 % selon les années). La mise en bouteille est envisagée pour juin 2027. Rendement à 32 hl/ha cette année, sur une surface en production de 62,5 ha.

Château Labégorce 2025 à Margaux — terroir et viticulture

Château Labégorce est l'une des propriétés les plus significatives de la commune de Margaux. Ses 70 hectares de vignes s'étendent en continuité avec Château Margaux et Château Lascombes, sur des sols à dominante sablo-graveleux (70 %) et sablo-limoneux (30 %), dans le registre des graves du Médoc. La propriété est citée dans les archives dès 1332.

La famille Perrodo détient le château depuis 1989. Nathalie Perrodo assure aujourd'hui la direction, assistée de Marjolaine Maurice de Coninck à la direction générale. La même famille possède également le Château Marquis d'Alesme, Troisième Grand Cru Classé de Margaux, ce qui témoigne d'un ancrage fort dans l'appellation.

Château Labégorce 2025 est un AOC Margaux non classé, produit par la famille Perrodo sur 70 hectares de graves sablo-graveleux contigus à Château Margaux, à Margaux en Gironde. Pour découvrir l'ensemble de la production, retrouvez tous les vins de Château Labégorce dans notre sélection Margaux.

Millésime 2025 à Margaux — conditions climatiques et style du vin

Le millésime 2025 à Bordeaux s'est construit sous un régime de chaleur et de sécheresse prolongé tout l'été. Les sols se sont asséchés dès la mi-juillet, créant un stress hydrique qui a naturellement limité les rendements et concentré les baies. Puis les pluies de fin août et début septembre ont apporté la correction attendue, permettant aux vignes de préserver l'acidité naturelle des raisins.

À Labégorce, les vendanges ont débuté le 4 septembre et s'achèvent le 30. Le rendement final s'établit à 32 hl/ha.

Château Labégorce 2025 est un millésime solaire mais tendu, marqué par la précocité des vendanges et les pluies décisives de fin août qui ont préservé la fraîcheur caractéristique de l'appellation Margaux.

Acheter Château Labégorce 2025 — notre conseil

Château Labégorce 2025 se prête à une cave de 3 à 6 bouteilles pour suivre son évolution sur la fenêtre 2029-2042 : un vin qui progressera régulièrement, sans à-coups, avec des fenêtres d'ouverture successives à mesure que les tannins s'intègreront.

Pour les amateurs qui veulent constituer une réserve plus conséquente, nous pensons que 6 à 12 bouteilles sont justifiées : le Labégorce 2025 sera encore vivant bien après 2040, et sa structure permettra des comparaisons verticales intéressantes avec les millésimes précédents. Pour une cave de 3 bouteilles, prévoir une première ouverture autour de 2029-2031.

Château Labégorce 2025, rouge de Margaux issu de la famille Perrodo, est un cadeau sûr pour un amateur de grands Bordeaux rive gauche, à l'occasion d'un anniversaire marquant, d'un repas entre connaisseurs ou d'une bouteille à mettre de côté pour une grande occasion à venir.

Ce vin convient à plusieurs profils : le curieux qui découvre l'appellation Margaux sans vouloir payer le prix d'un cru classé, l'amateur de garde qui cherche une bouteille à ouvrir dans dix ans, et le collectionneur de Bordeaux rive gauche qui complète sa verticale Labégorce.

Château Labégorce 2025 est un Margaux charmeur et structuré, à servir à 16-17 °C, idéal pour une grande table en semaine, un dîner de famille soigné ou un repas de fête sans l'apparat des grands classés.