Château Léoville Poyferré 2019

St Julien

57.40HT

La bouteille de 0.75L

Primeur

2019

Vin rouge

  • Note J. Suckling : 96-97/100

Le domaine de Léoville formait jusqu’au XIXe siècle un des plus vastes et des plus anciens crus du Médoc. Il s’étendait du vignoble de Château Beychevelle jusqu’au Château Latour à Pauillac. Il a été divisé en trois parties : Château Léoville Las Cases, Château Léoville Barton et Château Léoville Poyferré.

Le Château Léoville Poyferré, en appellation Pauillac, naît en 1840, lorsque la fille du marquis de Las Cases épouse le baron Jean-Marie de Poyferré de Cère, emportant ainsi sa part du grand vignoble Léoville. En 1920, la société civile des domaines de Saint-Julien, une propriété de la famille Cuvelier, reprend le domaine. Cette famille est notamment propriétaire des châteaux Clos Fourtet à Saint Emilion ou encore de Château Poujeaux en AOC Moulis. C’est actuellement Didier Cuvelier qui est aux commandes de l’ensemble du vignoble.

Grâce à une implication de tous les jours et totale de la part de leur équipe, que ce soit au travail de la vigne ou dans le chai, Léoville Poyferré a deux grandes ambitions : excellence, et accessibilité du domaine pour chaque visiteur.

Des investissements sont consentis tous les ans par la propriété viticole afin de permettre au terroir de s’exprimer dans son plein potentiel. Aujourd’hui, 80 hectares de vignes sont exploités afin d’obtenir des vins aux tanins fins, aux arômes de fruits frais. En bouche, c’est structuré et précis. La finale est magnifique. Nous y retrouvons l’expression de leurs terroirs de graves.

La volonté ici est claire, produire des vins de grande qualité, en alliant modernité et authenticité. Les vendanges ont lieu après de nombreuses dégustations des baies, afin de récolter le raisin dans leur optimum.

L’encépagement est composé de 61 % de Cabernet Sauvignon, 27% de Merlot, 8% de Petit Verdot, 4% de Cabernet Franc.

AOC Pauillac :

Pauillac est aujourd’hui l’une des plus prestigieuses appellations du vignoble Bordelais. A elle seule, elle a sur son terroir 18 crus classés du Médoc, qui représentent plus des deux tiers de sa production. Elle se situe sur la rive gauche de la Gironde et profite de conditions géologiques et climatiques exceptionnelles. Capitale du Médoc viticole, la ville portuaire de Pauillac a donné son nom à cette appellation. Les professionnels du monde entier reconnaissent les vins de Pauillac comme de très grands vins. Les experts s’accorderont d’ailleurs à dire que le Cabernet Sauvignon a ici trouvé son terroir de prédilection. Le Château Pontet-Canet ou le Château Lafite en sont de bons exemples notamment.

 

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