Clos du Clocher 2019

Bordeaux - Pomerol - Rouge

Le Clos du Clocher est un vin de l'appellation Pomerol.

Acquis en 1931 par le négociant et propriétaire Jean-Baptiste Audy, il est successivement dirigé par son fils Jean Audy et son petit-fils Pierre Bourotte depuis 1997. Il est voisin direct des châteaux Beauregard et Petit Village. Récemment, ils ont entrepris une nouvelle campagne de travaux pour moderniser le chai et les outils de production du domaine viticole. En effet, l'agence Fabre de Marien s'en est occupée et a notamment créé une nouvelle salle de dégustation. Cela rentre dans leur perpétuelle quête de perfection et d'excellence. Michel Rolland les conseille également. Il conseille aussi Château L'Evangile et Le Pin en AOC Pomerol, Château Figeac et  Château Troplong Mondot à Saint-Emilion, Château Pontet Canet, Château Smith Haut Lafitte ou enfin Château Lascombes dans le Médoc.

Le Clos du Clocher est composé de deux parcelles distantes de 150 mètres, à 300 mètres au sud de l'église, en plein cœur du plateau de Pomerol. Le sol y est argilo-graveleux, sur un sous-sol de crasse de fer, une des particularités de Pomerol. Le vignoble ne représente qu'une petite superficie de 4,5 hectares de vignes découpés en 3 parcelles. Comme d'habitude à Pomerol, le merlot est planté en majorité (70%). Le reste est pris par des pieds de vignes en cabernet franc. Tout est mené en lutte raisonnée et les rendements sont contrôlés pour obtenir de la qualité. Le nouveau millésime passe dans des cuves en béton petites afin de vinifier avec précision.

Élevage du Clos du Clocher 2019 : pendant un an et demi en barriques de chêne, avec les deux tiers de bois neuf.
 

Dégustation : nez sur les fruits noirs, bouche pleine et douce, bonne longueur.

A Pomerol, cette grande et connue appellation, des châteaux s'expriment aussi de façon élégante, comme Château Clinet, Château de Sales ou enfin Château Gazin.