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Description
Voici le Château Lacoste Borie 2016, en appellation Pauillac, second de Grand-Puy-Lacoste.
Grand-Puy-Lacoste est l'une des plus anciennes propriétés du Médoc. Elle s'inscrit dans une saga familiale qui remonte au XVIème siècle.
François-Xavier Borie a dirigé le domaine dès son acquisition en 1978. Il a pris en charge la destinée de Grand-Puy Lacoste et orchestré son renouveau.
Vignoble en production : 58 hectares d'un seul tenant
Encépagement du vignoble : 75% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot - 5% en Cabernet Franc
Le Lacoste Borie 2016 est un assemblage de 61% de Cabernet Sauvignon, 29% de Merlot et 10% de Cabernet Franc, cultivé à 50 hectolitres par hectare. Il présente en dégustation un bouquet net et précis, moins complexe que certains de ses pairs, mais avec des notes de framboise et de cassis teintées de cèdre, très agréables. La bouche est moyennement corsée avec des tanins poisseux et légèrement secs à l'entrée, des notes de chocolat noir entrelaçant les fruits noirs avec une touche de poivre noir craquelé en finale.
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