Le Marquis de Calon Ségur 2025

Bordeaux - Saint-Estèphe - Rouge

Marquis de Calon Ségur 2025 est le second vin de Château Calon Ségur, un Saint-Estèphe puissant, taillé pour la garde. La texture est crémeuse, portée par un assemblage à 67 % de Merlot, avec une tension acide qui assure la longueur. Fenêtre de dégustation de 2028 à 2045, idéal pour une cave Bordeaux de fond.

Notre dégustation de Marquis de Calon Ségur 2025

Au nez, Marquis de Calon Ségur 2025 s'ouvre sur des arômes de mûre, de cassis et de cerise noire. Des notes florales, violette et iris. Un soupçon de graphite et de réglisse vient resserrer le tout. En bouche, la texture est crémeuse. Les tannins sont puissants, avec une finesse réelle. L'acidité donne du ressort, elle traverse le vin d'un bout à l'autre. La finale est longue, légèrement crayeuse, avec une touche de réglisse en clôture. Nous aimons ce vin pour sa précision et son équilibre.

Potentiel de garde et fenêtre de dégustation

Marquis de Calon Ségur 2025 est construit pour durer. Nous pensons que la fenêtre de dégustation s'étend de 2028 à 2045, avec un apogée probable entre 2032 et 2038. La structure acide et les tannins denses sont un filet de sécurité pour la cave. Notre conseil est de le carafer une à deux heures si vous l'ouvrez dans les premières années.

Accords mets-vins et service

Nous vous conseillons de servir ce Saint-Estèphe entre 17 et 18 °C, avec un carafage d'une heure si le vin est encore jeune. Il est à son aise sur une côte de bœuf, un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard. Un comté de garde ou un fromage à pâte dure en fin de repas lui convient aussi très bien.

Assemblage et élevage de Marquis de Calon Ségur 2025 — cépages et barriques

En 2025, l'assemblage compte 67 % de Merlot, 31 % de Cabernet Sauvignon et 2 % de Cabernet Franc. C'est bien plus de Merlot que ce que le vignoble compte en plantation, où le Cabernet Sauvignon reste majoritaire à 57 %. Ce choix d'assemblage explique la texture crémeuse et la rondeur du millésime. L'élevage dure 17 mois, en 20 % de barriques neuves. Rendement à 35 hl/ha. Les vendanges ont été conduites manuellement, avec un premier tri sur pied, du 4 au 20 septembre.

Marquis de Calon Ségur 2025 à Saint-Estèphe — terroir et viticulture

Second vin de Château Calon Ségur, le Marquis est produit sur 55 hectares dans l'appellation Saint-Estèphe. Les sols sont une épaisse couche de graves quaternaires sur un sous-bassement argileux tertiaire. Une fine couche d'argile lacustre s'y ajoute en surface. La propriété appartient à Suravenir. Vincent Millet assure la direction d'exploitation, avec Éric Boissenot comme œnologue conseil. Les vignes affichent 21 ans de moyenne, taillées en Guyot double à 8 000 pieds par hectare. Le grand vin de la propriété, Château Calon Ségur 2025, est également disponible en primeur.

Millésime 2025 à Saint-Estèphe — conditions climatiques et style du vin

À Saint-Estèphe, 2025 se présente comme un millésime de style classique, plus structuré que 2022 et plus fruité que 2024. Le style se rapprocherait de 2023, avec une fraîcheur bien présente et une structure tannique solide. Les vendanges ont débuté le 4 septembre pour les Merlots et se sont achevées le 20 septembre pour les Cabernets et le Petit Verdot. Rendement à 35 hl/ha sur le domaine.

Ce qu'il faut savoir avant d'acheter Marquis de Calon Ségur 2025

Marquis de Calon Ségur 2025 est le second vin de Château Calon Ségur, un Saint-Estèphe puissant dont la fenêtre de dégustation s'étend jusqu'en 2045. À Saint-Estèphe, 2025 s'annonce comme un millésime de style classique, plus proche de 2023 que des années exubérantes. Marquis de Calon Ségur 2025 en porte bien le caractère, avec une texture crémeuse issue d'un assemblage à 67 % de Merlot et une tension acide qui assure la longueur. À l'aube de sa sortie en primeur, ce second vin mérite l'attention des amateurs de Médoc de fond.

Marquis de Calon Ségur 2025 sera accessible à partir de 2028 et pourra se garder jusqu'en 2045. L'apogée se situe, selon notre estimation, entre 2032 et 2038. Pour suivre l'évolution du vin sur cette fenêtre, nous conseillons d'en acheter entre 3 et 6 bouteilles. Une caisse de 6 est un bon format pour ouvrir des bouteilles à intervalles et suivre la progression.

Marquis de Calon Ségur 2025, second vin de Château Calon Ségur à Saint-Estèphe, est un cadeau pertinent pour un amateur de Bordeaux de cave. Nous le recommandons avant tout aux connaisseurs et amateurs de garde, sensibles à la précision du style médocain. Marquis de Calon Ségur 2025, rouge de Saint-Estèphe aux tannins puissants et à la texture crémeuse, est fait pour un grand repas, une pièce de bœuf ou un gibier à plume. La température de service conseillée est de 17-18 °C.