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Description
Propriétaire : Philippe et Dominique Baly.
Assemblage : 94% Sémillon, 5% Sauvignon Blanc, 1% Muscadelle.
Dégustation : Le nez est marqué par des arômes confits de coing et figue, des notes grillées et vanillées, mais aussi plus fraîches, comme le gingembre, le citron confit, et le lemon curd. En bouche, le vin a immédiatement une attaque très puissante d'une remarquable complexité. La fraîcheur vient contrebalancer la puissance et le gras de ce vin d'un grand équilibre.
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