Château Grand-Puy Ducasse 2018

5e Cru Classé - Bordeaux - Pauillac - Rouge

Le Château Grand-Puy Ducasse 2018 est un 5ème grand cru classé du Médoc. Il se trouve dans l'appellation de Pauillac.

C'est en 1750 que le domaine viticole est créé par Pierre Ducasse. Ce passionné de vin rachète ainsi des vignes à la famille Déjean. Il ne cesse d'agrandir l'exploitation qui porte son nom lorsqu'il la transmet. Le Château s'appelle alors Ducasse Grand-Puy Artigues-Arnaud. La qualité en dégustation des vins rouges produits permet à Grand-Puy Ducasse d'être 5ème grand cru classé lors du classement de 1855. Notons que le nom actuel n'apparait qu'au cours du millésime 1932.

Un négociant en vin bordelais, Mastrezat, rachète le Château Grand-Puy Ducasse en 1971. Il met tout en œuvre pour accroitre encore la qualité des vins rouges produits en investissant dans le chai et le cuvier. Il attache aussi une grande importance au vignoble. C'est finalement au cours du millésime 2004 que le propriétaire actuel, CA Grands Crus, acquiert Grand-Puy Ducasse. Ils sont aussi propriétaire de Meyney.

Le vignoble du Château Grand-Puy Ducasse compte pas moins de 40 hectares. Ils se répartissent en 3 grandes parcelles. Le terroir est particulièrement adapté à la production de vins. On retrouve des graves garonnaises et un sol silico-graveleux. On note aussi la présence d'un peu d'argile. Dans ces conditions, les merlots s'épanouissent et constituent 40% de l'encépagement. Le cépage majoritaire est le cabernet sauvignon 60%. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. Les travaux viticoles sont réalisés manuellement pour produire des baies de meilleure qualité. Les vignes sont travaillées en viticulture raisonnée.

Les vendanges à Grand-Puy Ducasse sont manuelles pour préserver la qualité des raisins. Ils sont ramassés lorsque la maturité tant phénolique que tanique ou aromatique est excellente. Les baies sont triées sur pied puis au chai. Les grappes vont ensuite en cuve où se déroulent les vinifications composées des fermentations alcoolique et malolactique. Certaines malolactiques sont réalisées, par l'équipe du château, en fûts de chêne.

Le vin du Château Grand-Puy Ducasse profite ensuite d'un élevage en barriques de chêne dont 30 à 40% sont neuves. Le vin peut ainsi s'affiner et les arômes peuvent se complexifier.
 

2018 est un très grand millésime de Bordeaux, on retrouve ainsi un vin très fruité avec des arômes de fruits rouges et noirs tant au nez qu'en bouche. Le Grand-Puy Ducasse a une belle fraicheur et une grande tension. Le vin est épicé et onctueux. La bouche est structurée et équilibrée. Les tanins sont fins et élégants.

Vous pouvez conserver ce Grand-Puy Ducasse pendant 15 à 25 ans sans problème.
 

Dans l'appellation Pauillac, vous pouvez aussi retrouver Pichon Baron 2018, Haut-Bages Libéral 2018, Lynch-Bages 2018 ou encore Pédesclaux 2018.