Château Lascombes 2020

Château Lascombes 2020 est un vin rouge de l’appellation Margaux. C’est un second cru classé.

Du 17e siècle à nos jours, dix générations de propriétaires se sont succédées et ont marqué de leur empreinte l’histoire de Château Lascombes.

C’est Dominique Befve qui, depuis 2001, prend la direction avec comme envie de produire des vins rouges de belle qualité en dégustation. En perte de qualité jusqu’alors, ce second cru classé de Margaux va retrouver des vins plus flatteurs, plus mûrs. Au cours du millésime 2011, le Château Lascombes a été racheté par la mutuelle des professions de santé, la MACSF.

Le développement de la qualité des vins rouges de Lascombes a été suivie par Michel Rolland, célèbre œnologue de Bordeaux. Il a aussi suivi ou suit toujours Château Latour-Martillac, Château Léoville Poyferré, Château Malescot Saint-Exupéry, Château Pontet-Canet, Château Smith Haut Lafitte ou encore au Château La Tour Carnet.

Vignoble du Château Lascombes :

Sur aujourd’hui 120 hectares de vignes, le Château Lascombes exploite un cépage réparti en 3 parties. L’une d’elle est composée d’une croupe graveleuse où sont plantés cabernets sauvignons et petits verdots. Une autre est exploitée par les merlots et aussi cabernets sauvignons. C’est un sol de grave argileuses. La dernière argilo-calcaire est plantée avec des merlots. Nous retrouvons ainsi 50% de merlot, 47% de cabernet sauvignon et 3% de petit-verdot.

Les vendanges manuelles sont faites lorsque les raisins ont atteint une grosse maturité. Les baies sont triées sur pied puis au chai. Petit foulage avant mise en cuves. La vinification est elle classique suite aux fermentations avec quelques petits remontages pour tirer la meilleure extraction. Fermentation malolactique en barriques de chêne.

vinification classique avec de légers remontages quotidiens pour favoriser l’extraction. Suite à la fermentation malolactique en barriques, l’élevage sur lies est d’une durée de 4 mois.

Millésime 2020 au Château Lascombes :

Pour cette campagne 2020, le Château Lascombes a profité de conditions idéales pendant les vendanges. Cela a permis à l’équipe d’attendre une parfaite maturité des tanins avant de récolter. Ce millésime a cependant donnée de faibles rendements. Le millésime a nécessité toute l’attention des vignerons avec beaucoup de pluie au printemps et une longue sécheresse en été. La maturité des raisins ramassés est excellente.

Élevage du nouveau millésime dégusté en primeur :

En barriques de chêne. Élevage sur lies pendant 4 mois. Le final va durer en tout entre 18 et 20 mois.

Assemblage du Château Lascombes 2020 : 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 5% Petit Verdot.

Dégustation du Château Lascombes 2020 : Ce vin a une grande fraicheur, avec une bonne acidité. Ce Château Lascombes 2020 est bien équilibré avec des fruits bien mûrs et élégants.

Potentiel de garde des bouteilles : 15 à 25 ans sans problème.

Dans la fameuse appellation Margaux, vous pouvez découvrir d’autres grands crus classés. Par exemple, Château Margaux 2020, Château Brane Cantenac 2020, Château Durfort Vivens 2020 ou encore Château Giscours 2020.