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Description
Château Le Gay 2023 en détail
Assemblage : 85% Merlot et 15% Cabernet Franc.
Dégustation : aromatique, notes florales. Les épices, la menthe, la réglisse et le tabac se fondent dans une structure de fruits rouges et noirs. Tous les éléments sont très bien équilibrés. Les tanins sont fins, racés et soyeux.
Œnologue conseil : Rolland & Associés. Ils suivent aussi Croix de Labrie, Rouget, Malescot St Exupéry, Dalem, Phélan Ségur ou encore Pontet-Canet.
Élevage : La fermentation alcoolique s’effectue en cuve bois durant le premier mois de vinification ; les barriques de chêne neuf accueillent le vin pendant vingt mois pour la fermentation malolactique et l’élevage, ou microvinifications directes en barriques.
Potentiel de garde en bouteille du vin du Château Le Gay 2023 : plus de quinze ans dans une bonne cave.
Propriétaire : Famille Parent.
Informations complémentaires
Volume alcool : 14%
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