Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2025

2e Cru Classé - Bordeaux - Pauillac - Rouge

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2025 est un Pauillac 2e Grand Cru Classé puissant et taillé pour la très longue garde, issu d'un millésime de sécheresse historique à 24 hl/ha. Un vin pour les amateurs exigeants et les caves de fond, à ouvrir à partir de 2033.

Notre dégustation de Pichon Comtesse de Lalande 2025

Au nez, ce Pauillac s'ouvre sur des arômes de cassis et de mûre bien mûrs. Des notes florales viennent s'y glisser, violette et iris, avec un fil de menthe fraîche et un souffle de garrigue. La palette est riche, précise, très pauillacaise avec ce tabac brun et ce crayon graphite qui signent l'appellation. En bouche, c'est ample dès l'attaque. Les tannins sont soyeux, fins, d'une longueur remarquable. La tension saline court sous la matière et maintient l'ensemble droit, sans jamais durcir. Une réglisse légère marque la finale, avec des notes de pierre concassée. La persistance aromatique est impressionnante. Nous aimons ce vin pour sa façon d'allier puissance et légèreté, une concentration évidente servie par une finesse peu commune à ce niveau de structure. C'est pour nous l'un des meilleurs grands crus du bordelais sur ces dernières années et l'un des meilleurs vins rouges de son appellation. 

Potentiel de garde et fenêtre de dégustation

Nous pensons que Pichon Comtesse de Lalande 2025 devrait s'épanouir à partir de 2033, et tenir aisément jusqu'en 2070. À notre avis, l'apogée se situera entre 2038 et 2055, lorsque la matière aura eu le temps d'intégrer pleinement la structure tannique du millésime. La sélection est serrée cette année, 24 hl/ha, et ce que les vignes ont concentré n'a pas besoin d'être bousculé.

Notre conseil est de ne pas chercher à l'ouvrir avant 2033. Si la curiosité l'emporte avant cette date, nous recommandons un carafage long d'au moins deux heures pour laisser le vin s'exprimer correctement.

Accords mets-vins et service

Nous vous conseillons de le servir entre 17 et 18 °C. Avant 2035, un carafage de deux heures minimum est utile. Ce Pauillac aime les viandes nobles : un agneau de lait en croûte d'herbes, un carré de veau rôti, une côte de bœuf maturée aux cèpes. Sur le gibier à plumes, un faisan braisé ou une pintade vigneronne lui correspondent bien. En fin de repas, un comté de 30 mois le mettra à l'aise.

Assemblage et élevage de Pichon Comtesse de Lalande 2025 — cépages et barriques

Cette année, l'assemblage est dominé par le cabernet sauvignon (81%). Il est accompagné par 15% de merlot et 4% de cabernet franc. C'est une année avec des raisins de petite taille et ayant peu de jus. C'est une conséquence directe des rendements, parmi les plus bas de l'histoire de ce grand cru classé du Médoc. Ils atteignent péniblement 24 hl/ha. 55 % de l'ensemble de la vendange manuelle a été consacrée à la vinification et à l'assemblage du grand vin de Pichon Comtesse. 

L'élevage dure 18 mois en barrique, 65% de bois neuf, chauffe longue moyenne. Le soutirage est traditionnel à l'esquive, le collage aux blancs d'œuf. La vinification a été conduite parcelle par parcelle, par gravité, en cuves tronconiques inox thermorégulées. La part des vins de presse est de 15,1%, à 13% vol. et pH 3,7.

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2025 à Pauillac — terroir et viticulture

Vous découvrez Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande qui est un 2e Grand Cru Classé de Pauillac, sur la rive gauche de la Gironde. Le domaine couvre 114 hectares, dont 92 de ces vignes sont en production. Les sols sont des croupes de graves sur sous-sols argilo-sableux, terroir typique du Médoc, drainé naturellement et exposé plein ouest face à la Gironde.

La densité de plantation est de 9 000 pieds par hectare. L'âge moyen du vignoble est de 28 ans. Nicolas Glumineau, directeur, conduit le domaine avec une attention croissante portée à la viticulture : la conversion en agriculture biologique et l'application de préparations biodynamiques couvrent aujourd'hui 85% du vignoble. Un engagement pris progressivement, visible dans la précision des derniers millésimes.

Millésime 2025 à Pauillac — conditions climatiques et style du vin

2025 est un millésime de sécheresse historique à Pauillac. Mais la vigne a puisé dans les réserves constituées par l'abondance de 2024, ce qui a permis un cycle végétatif sans stress majeur jusqu'au cœur de l'été. Le débourrement intervient début avril, homogène. La floraison se déroule fin mai, légèrement plus tôt que la normale. L'été est chaud et très sec, avec des cumuls de pluie parmi les plus faibles des vingt dernières années.

Le nombre de baies par grappe est quasiment divisé par deux par rapport aux années précédentes, reflet à la fois des perturbations florales du printemps 2024 et de la sécheresse de 2025. La véraison est atteinte fin juillet. C'est là que la maturation s'accélère rapidement. Des pluies en fin août permettent aux cabernets sauvignons d'atteindre leur maturité phénolique complète, parcelle par parcelle. L'état sanitaire reste irréprochable. Au point où les vendanges débutent le 28 août. Ce sont les plus précoces des vignerons de ce cru classé de Bordeaux. Elles s'étalent jusqu'au 24 septembre par la suite. 

Le style du millésime est là : puissance concentrée, fraîcheur préservée, une structure qui porte loin.

Acheter Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2025 — FAQ

Est-ce que ça vaut le coup d'acheter Pichon Comtesse de Lalande 2025 ?

Pichon Comtesse de Lalande 2025 est un 2e Grand Cru Classé de Pauillac issu d'un millésime de sécheresse à 24 hl/ha, avec une sélection ramenée à environ 55% de la récolte. Pour une cave de fond avec un horizon 2033-2070, c'est un choix solide dans l'appellation. Les amateurs de Pauillac à dominante cabernet sauvignon y trouveront un millésime à part, taillé pour la longévité.

Que vaut le millésime 2025 pour Pauillac sur Pichon Comtesse de Lalande ?

2025 est un millésime de sécheresse exceptionnelle à Pauillac, avec des rendements historiquement bas et une maturation précoce, débutée le 28 août. Sur Pichon Comtesse de Lalande 2025, cela se traduit par des tannins soyeux d'une longueur remarquable et une tension saline qui maintient l'ensemble. Le style est concentré, précis, avec une fraîcheur que les chiffres de sécheresse ne laissaient pas forcément anticiper.

Pendant combien de temps peut-on garder Pichon Comtesse de Lalande 2025 en cave ?

Pichon Comtesse de Lalande 2025 devrait tenir de 2033 à 2070 selon nos estimations. L'apogée se situera vraisemblablement entre 2038 et 2055. Une cave à 12 °C, hygrométrie stable, bouteilles couchées à l'abri des vibrations, lui permettra d'exprimer pleinement son potentiel.

Combien de bouteilles de Pichon Comtesse de Lalande 2025 acheter ?

Pour suivre l'évolution de Pichon Comtesse de Lalande 2025 sur sa fenêtre 2033-2070, 6 bouteilles minimum permettent d'ouvrir à différents stades. Pour une cave de fond avec ouvertures espacées sur quinze à vingt ans, une caisse de 12 est plus confortable. Nous conseillons de ne pas se limiter à 1 ou 2 bouteilles pour un vin de cette durée de garde.

Pichon Comtesse de Lalande 2025 convient-il pour offrir, et à quel type d'amateur ?

Pichon Comtesse de Lalande 2025 est un 2e Grand Cru Classé de Pauillac, avec la signature des grands millésimes de l'appellation. C'est un cadeau pour un connaisseur ou un collectionneur, quelqu'un qui a une cave et le temps d'attendre 2033. Pour un anniversaire marquant, un départ à la retraite ou un cadeau d'affaires à valeur symbolique forte, il est difficile de faire mieux dans l'appellation cette année.

Quel est le style de Pichon Comtesse de Lalande 2025 et pour quelles occasions le servir ?

Pichon Comtesse de Lalande 2025 est un vin rouge de Pauillac AOC, puissant et concentré, marqué par des tannins soyeux et une tension saline persistante. Il est fait pour les grandes occasions : un dîner gastronomique soigné, un repas de fête autour de viandes nobles ou de gibier. À servir entre 17 et 18 °C, avec un carafage de deux heures minimum avant 2035.

Pichon Comtesse de Lalande 2025 est un Pauillac 2e Grand Cru Classé issu d'un millésime de sécheresse historique, assemblé à 81% de cabernet sauvignon, avec des tannins soyeux et une tension saline caractéristique. Élevé 18 mois en barrique à 65% de bois neuf, Pichon Comtesse de Lalande 2025 exprime la plénitude du Pauillac sur des croupes de graves à 9 000 pieds par hectare. Pichon Comtesse de Lalande 2025 devrait s'ouvrir à partir de 2033 et peut accompagner une cave de fond jusqu'en 2070. Les vendanges 2025 à Pichon Comtesse de Lalande ont débuté le 28 août, les plus précoces jamais enregistrées au château, sur un rendement de 24 hl/ha. Pichon Comtesse de Lalande 2025 convient aux amateurs de grands Pauillac de garde et s'accorde particulièrement bien avec l'agneau de lait, le veau rôti et le gibier à plumes.