Château Trotte Vieille 2025

1er Grand Cru Classé B - Bordeaux - Saint-Émilion grand cru - Rouge

Château Trottevieille 2025, 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion, est un rouge de plateau calcaire précis, taillé pour la longue garde, avec une dominante de Cabernet Franc. Pour le connaisseur, la cave de fond ou une grande occasion en rive droite bordelaise. Sa fenêtre de consommation s'étend de 2028 à 2050.

Notre dégustation de Trottevieille 2025

Au nez, cassis et myrtille s'ouvrent sur un registre floral d'une grande précision : iris, violette, pivoine. Le Cabernet Franc donne le ton, avec des touches de pierre concassée et de fumée légère. Un fil de réglisse court en fond. En bouche, la texture est soyeuse. Les tannins sont fondus, fins, avec un grain crayeux qui porte le vin loin. La fraîcheur traverse tout, du premier contact à la finale. Cette finale est longue, épicée, légèrement saline, avec une tension qui tient. Nous aimons ce vin pour sa précision et cet équilibre rare entre concentration et fraîcheur. Belle complexité aromatique avec un bouquet riche. Des arômes de fruits impressionnants. Une maturité fantastique.

Selon Bettane & Desseauve, c'est l'un des meilleurs vins du millésime 2025, avec la note exceptionnelle de 98-99/100. Sachant que ces derniers ont revu leur système d'annotation depuis maintenant deux ans et ne donnent que très rarement des notes au-dessus de 98. Il se trouve à côté d'autres châteaux prestigieux comme Ausone, Latour ou encore Petrus, qui ont reçu la note de 99 sur 100. 

Potentiel de garde et fenêtre de dégustation

Le potentiel de garde de ce Trottevieille 2025 est considérable. Vous pourrez ouvrir vos premières bouteilles dès 2028 mais c'est également un très grand vin de Bordeaux qui saura vieillir au fond de votre cave jusqu'en 2050 sans aucun problème. Offrez-lui les bonnes conditions de température et d'humidité. Quant à son apogée nous l'estimons entre 2032 et 2040. Le plateau calcaire de Saint-Émilion et la dominante de Cabernet Franc soutiennent un vieillissement long.

Notre conseil est de le carafer deux heures pour toute bouteille ouverte avant 2032. Une cave fraîche, autour de 12 °C, lui permettra de s'exprimer pleinement sur les décennies à venir.

Accords mets-vins et service

 ce vin rouge bordelais est à servir entre 16 et 17 °C. Nous conseillons de carafer les bouteilles ouvertes avant 2032. Ce Trottevieille 2025 appelle les grandes tables : un agneau de lait rôti aux herbes, un pigeon en cocotte aux truffes, un magret de canard aux fruits noirs. La structure soyeuse et la précision tannique aiment les viandes nobles, les jus réduits, les plats où la profondeur compte. Sur un comté affiné en fin de repas, il peut aussi surprendre.

Assemblage et élevage de Trottevieille 2025 — cépages et barriques

L'assemblage 2025 : 51 % de Cabernet Franc, 46 % de Merlot, 3 % de Cabernet Sauvignon. Le Cabernet Franc domine clairement cette année et imprime au vin son caractère floral et sa tension. L'élevage en 100 % de fûts neufs de chêne français est un choix radical. Il n'écrase pas le fruit sur ce millésime, signe de la qualité de la matière première. Les vendanges ont débuté le 4 septembre pour les Merlots, les 18 et 19 septembre pour les Cabernets.

Château Trottevieille 2025 à Saint-Émilion Grand Cru — terroir et viticulture

Vous découvrez le Château Trottevieille qui est un 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion Grand Cru. Il est directement implanté sur le plateau calcaire de l'appellation. Ce terroir est l'un des plus singuliers de la rive droite bordelaise : le calcaire de plateau donne au vin sa tension, sa minéralité crayeuse, sa droiture. Le domaine abrite des vignes très âgées, certaines remontant à l'ère pré-phylloxéra, qui maintiennent des rendements naturellement bas et une concentration remarquable. Les vinifications sont supervisées par Valérie Lavigne et Axel Marchal, docteurs en œnologie. Retrouvez tous les vins de Château Trottevieille dans notre sélection.

Millésime 2025 à Saint-Émilion Grand Cru — conditions climatiques et style du vin

2025 à Saint-Émilion Grand Cru est un millésime précoce et régulier, produit dans des conditions climatiques favorables. L'hiver, doux et sec, a permis des travaux en vigne dans d'excellentes conditions. Le débourrement a eu lieu dès le 20 mars. La floraison, homogène, s'est achevée autour du 16 mai. L'été a été marqué par un déficit hydrique soutenu, avec une véraison précoce et concentrée. À partir de la mi-août, de belles amplitudes thermiques ont préservé la fraîcheur et affiné les arômes. C'est une année qui a connu un ensoleillement un peu plus important que sur les trente dernières années mais également il a reçu moins d'eau. Cela a donc grandement participé à faire atteindre les maturités des différents cépages de ce domaine viticole rapidement. Les vendanges ont été parmi les plus précoces de l'histoire récente du domaine : Merlots les 4 et 8 septembre, Cabernets les 18 et 19 septembre, dans un état sanitaire excellent. C'est un vignoble qui a produit des rendements de 30 ha. C'est une production extrêmement serrée parmi tous les grands vins qu'il a pu produire sur les derniers millésimes. L'équipe de vignerons a eu beaucoup de boulot. 

Acheter Château Trottevieille 2025 - FAQ

Est-ce que ça vaut le coup d'acheter Château Trottevieille 2025 ?

Château Trottevieille 2025 est un 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion issu du plateau calcaire, sur un millésime alliant précocité et fraîcheur, avec une fenêtre de garde courant jusqu'en 2050. Pour l'amateur de grands Cabernet Franc de rive droite ou de vins de cave longue durée, c'est un achat solide. Nous l'avons apprécié pour sa précision rare et son équilibre entre concentration et fraîcheur.

Que vaut le millésime 2025 pour Saint-Émilion Grand Cru sur Trottevieille ?

Le millésime 2025 à Saint-Émilion Grand Cru est marqué par une précocité remarquable et une fraîcheur bien préservée malgré un été chaud et déficitaire en eau. Château Trottevieille 2025 en tire des tannins soyeux, une tension minérale crayeuse et un profil floral d'une grande précision. Le plateau calcaire a particulièrement bien réussi cette année.

Pendant combien de temps peut-on garder Château Trottevieille 2025 en cave ?

Château Trottevieille 2025 peut être conservé de 2028 à 2050. L'apogée estimée se situe entre 2032 et 2040. Une cave fraîche, autour de 12 °C, à l'abri des vibrations et en position couchée, lui permettra d'atteindre son plein potentiel.

Combien de bouteilles de Château Trottevieille 2025 acheter ?

Château Trottevieille 2025 offre une fenêtre de consommation de plus de vingt ans (2028-2050), ce qui justifie 3 à 6 bouteilles pour suivre l'évolution sur la durée. Pour une grande cave, une caisse de 6 permet d'ouvrir progressivement et de mesurer le développement du vin sur plusieurs décennies. Nous conseillons d'en conserver au moins une bouteille jusqu'après 2040.

Château Trottevieille 2025 convient-il pour offrir, et à quel type d'amateur ?

Château Trottevieille 2025, 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion, est un cadeau d'exception pour l'amateur de grands Bordeaux de garde. Nous le recommandons au connaisseur ou au collectionneur, qui saura l'apprécier sur dix à vingt ans. Pour un anniversaire marquant ou un cadeau d'affaires, il s'impose naturellement.

Quel est le style de Château Trottevieille 2025 et pour quelles occasions le servir ?

Château Trottevieille 2025 est un rouge de Saint-Émilion Grand Cru, précis et floral, sur un terroir de plateau calcaire avec une dominante de Cabernet Franc, des tannins soyeux et une finale longue et épicée. Un vin de grande occasion, à servir lors d'un dîner gastronomique ou d'un repas de fête. La température de service idéale est de 16 à 17 °C.

Ce grand vin de Bordeaux est dominé par le cabernet franc, issu d'un terroir de plateau calcaire de la rive droite bordelaise. En dégustation, ce grand cru a des tannins soyeux et une tension minérale crayeuse. Il est issu de vignes dont certaines remontent à l'ère pré-phylloxéra sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, 1er Grand Cru Classé de la rive droite bordelaise.