Château Durfort Vivens 2022

2e Cru Classé - Bordeaux - Margaux - Rouge

Durfort Vivens 2022, tendu, sur la salinité, noté 96/100. Ce second cru classé de Margaux, vignoble familial Lurton de 62 hectares conduit en agriculture biologique et biodynamie, s'adresse à la cave de garde comme à l'amateur de grands crus classés du Médoc. Il se garde bien au-delà de dix ans, à Margaux.

Notre dégustation de Durfort Vivens 2022

Au nez, Durfort Vivens 2022 s'ouvre sur un registre floral et épicé. Une fraîcheur nette domine dès les premiers instants. En bouche, les tanins sont fins, la matière est droite. Une pointe saline traverse le vin, portée par une minéralité franche. La trame reste fraîche du début à la finale, sans aspérité. La finale tient sur cette tension saline, longue et nette. Nous aimons cette précision : un profil resserré, où l'énergie du fruit reste entière.

Potentiel de garde et fenêtre de dégustation

Nous pensons que ce cru classé tient la garde bien au-delà de dix ans en cave fraîche. La structure serrée du 2022 laisse de la marge pour une évolution lente. Une fenêtre d'apogée précise reste difficile à fixer à ce stade de la vie du vin. Comme beaucoup de crus classés du Médoc bien construits, ce 2022 gagnera à patienter quelques années avant l'ouverture, le temps que les tanins s'arrondissent. Notre conseil est de le carafer une bonne heure avant de servir, le temps que l'aromatique se déploie pleinement. Une cave à température stable, autour de 12-14°C, prolongera d'autant ce potentiel.

Accords mets-vins et service

Le service se fait autour de 17°C, dans un grand verre à bordeaux. Nous conseillons de le carafer une heure avant de passer à table pour laisser le vin s'ouvrir. Un carafage plus long, jusqu'à deux heures, convient aux bouteilles les plus jeunes de la cave. Ce 2022 s'entend bien avec un gigot d'agneau, une côte de bœuf grillée ou un pigeon rôti aux petits légumes. Sur un gibier en sauce, la structure tannique du vin tient bien la comparaison. En fin de repas, un comté affiné ou une tome de brebis prolongent l'accord sans écraser le vin.

Assemblage et élevage de Durfort Vivens 2022 — cépages et barriques

Le 2022 assemble 84 % de cabernet sauvignon et 16 % de merlot. Les levures indigènes mènent la fermentation, et la macération dure vingt et un jours, avec un seul remontage par jour pour une extraction douce et progressive des tanins. Durfort-Vivens dispose d'un chai doté de 150 amphores, parmi les plus grands au monde pour ce type de contenant (elles accueillent 30 % du volume pendant un an et demi, les 70 % restants étant élevés en barriques de chêne neuves). Ce choix donne au 2022 une matière précise, où le bois reste discret derrière le fruit. La récolte est amenée au chai en cagettes, pour préserver au maximum la fraîcheur aromatique avant le passage au cuvier.

Durfort Vivens 2022 à Margaux — terroir et viticulture

Durfort Vivens est un second cru classé de Margaux, propriété de la famille Lurton. Pendant plus de 20 ans, les raisins produits par les vignes du célèbre Château Durfort-Vivens ont intégré les assemblages du Château Margaux. Autre repère historique : à la fin du XVIIIe siècle, l'ambassadeur américain Thomas Jefferson en aurait fait son vin préféré. Gonzague Lurton est devenu, à 26 ans, le plus jeune propriétaire exploitant d'un grand cru classé du Médoc, et dirige aujourd'hui le domaine avec son épouse Claire Villars Lurton. L'œnologue conseil Eric Boissenot accompagne le domaine sur les choix de vinification et d'élevage.

Le vignoble compte 62 hectares, conduits en agroécologie sur l'intégralité de la surface. Certains pieds sont plantés sans porte-greffe, en plantation franche de pied, pour un échange plus direct avec le terroir argilo-sableux à graves profondes. Des arbres et des haies sont plantés dans les rangs de vigne pour soutenir la biodiversité, sous la conduite du directeur technique Léopold Valentin. L'ensemble de l'exploitation a reçu en 2016 la double certification agriculture biologique et biodynamie, une première parmi les crus classés bordelais. Les vendanges restent manuelles, avec un tri sur le cep : ici, la fraîcheur du fruit prime sur la surmaturité, à l'inverse de bien des rouges du Médoc.

La famille Lurton conduit par ailleurs Château Ferrière, Château La Gurgue et Château Haut-Bages Libéral, trois autres propriétés bordelaises de la même main. Retrouvez également notre sélection de vins de l'appellation Margaux et la fiche complète du Château Durfort Vivens.

Millésime 2022 à Margaux — conditions climatiques et style du vin

2022 est un millésime chaud et sec à Bordeaux, et Margaux n'échappe pas à cette tendance générale. Sur ce type d'année, Durfort Vivens choisit la fraîcheur : vendanges manuelles, tri sur le cep, récolte amenée au chai en cagettes pour préserver l'aromatique dès la parcelle. La surmaturité n'est pas recherchée, contrairement à beaucoup de vins rouges bordelais sur ce millésime particulièrement solaire. Les vendanges manuelles et le tri sur le cep, pratiqués chaque année à Durfort Vivens, prennent tout leur sens sur un millésime de cette nature, où la maîtrise de la maturité fait la différence. Le résultat est un 2022 tendu plutôt que puissant, fidèle à la ligne du domaine et à sa conduite en agriculture biologique et biodynamie, qui privilégie l'équilibre du raisin plutôt que la concentration à tout prix.

Acheter Durfort Vivens 2022 - FAQ

Est-ce que ça vaut le coup d'acheter Durfort Vivens 2022 ?

Durfort Vivens 2022 est un second cru classé de Margaux, mené par la famille Lurton en agriculture biologique et biodynamie, avec une garde estimée bien au-delà de dix ans. Nous le recommandons à l'amateur de Margaux cherchant un vin tendu, taillé pour la cave. Pour une occasion ponctuelle, il tient aussi la route dès l'ouverture après un bon carafage.

Que vaut le millésime 2022 pour Margaux sur Durfort Vivens ?

2022 est un millésime chaud et sec à Bordeaux, avec des vendanges manuelles et un tri sur le cep à Margaux pour préserver la fraîcheur. Sur Durfort Vivens 2022, cela donne un vin tendu et salin, aux tanins fins, plutôt que puissant. La ligne du domaine, fidèle à l'agriculture biologique et biodynamie, se retrouve pleinement dans ce profil.

Pendant combien de temps peut-on garder Durfort Vivens 2022 en cave ?

Durfort Vivens 2022 se garde bien au-delà de dix ans en cave fraîche, sans fenêtre d'apogée précise à ce stade. Nous conseillons une cave à température stable, autour de 12-14°C, pour accompagner cette évolution. Une position couchée et une hygrométrie stable, sans vibrations, prolongent ce potentiel.

Combien de bouteilles de Durfort Vivens 2022 acheter ?

Pour suivre l'évolution de Durfort Vivens 2022 sur sa fenêtre de garde, 3 à 6 bouteilles permettent d'ouvrir régulièrement une bouteille au fil des années. Pour une cave de garde plus ambitieuse, une caisse de 6 à 12 bouteilles a du sens. Pour une occasion ponctuelle, 1 à 2 bouteilles suffisent.

Durfort Vivens 2022 convient-il pour offrir, et à quel type d'amateur ?

Durfort Vivens 2022 convient bien à l'amateur de grands crus classés du Médoc habitué à la garde, ce second cru classé de Margaux se prêtant à une dégustation différée. Nous le voyons bien offert à un connaisseur curieux de la famille Lurton ou à un collectionneur de Margaux. Un repas de fête ou un anniversaire marquant sont des occasions cohérentes pour l'ouvrir.

Quel est le style de Durfort Vivens 2022 et pour quelles occasions le servir ?

Durfort Vivens 2022 est un second cru classé de Margaux au profil tendu, porté par des tanins fins et une pointe saline en finale. Ce style s'accorde avec un dîner gastronomique ou un repas de fête, plutôt qu'une consommation immédiate. Le service se fait autour de 17°C, dans un grand verre à bordeaux.