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Description
Conseils et notes de dégustation du Château Pavie Macquin 2024
Dégustation : un vin éclatant et racé, avec de beaux tanins crayeux et un fruit de belle qualité en milieu de bouche. Minéral, avec des notes de fruits noirs et rouges. La bouche est tendue, avec un caractère moyennement corsé et une structure tannique très intéressante. Belle complexité aromatique. La finale est longue et aromatique. Précis.
Potentiel de garde en bouteille du vin du Château Pavie Macquin 2024 : ce grand cru classé de Saint Emilion a une grande capacité de vieillissement en cave. Il peut patienter jusqu'en 2045. Cependant, vous pouvez ouvrir vos premières bouteilles dès 2029.
Château Pavie Macquin 2024, la fiche technique
Assemblage : 84% merlot, 15% cabernet franc et 1% cabernet sauvignon.
Œnologue conseil : Nicolas et Cyrille Thienpont (les gérants actuels).
Élevage : en fonction de la qualité de chaque lot, il se déroule entre 16 et 20 mois en barriques de chêne. Il y a 50% de bois neuf. Le vin rouge du nouveau millésime de Pavie Macquin en profite pour gagner en structure et en complexité aromatique.
Propriétaire : Famille Corre Macquin.
Informations complémentaires
Volume alcool : 13%
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