Château Troplong Mondot 2022

1er Grand Cru Classé B - Bordeaux - Saint-Émilion grand cru - Rouge

Château Troplong Mondot 2022, vin rouge de Saint-Émilion grand cru puissant, sur la précision, noté 100/100 par Wine Advocate. Premier grand cru classé taillé pour la garde, à boire entre 2028 et 2050. Un grand Bordeaux de la rive droite pour cave de garde et grandes tables.

Notre dégustation de Troplong Mondot 2022

Au nez, Troplong Mondot 2022 s'ouvre sur la mûre et le cassis, la framboise écrasée en fond. Des notes florales, violette et pétale de rose. Puis la réglisse, l'encens, une pointe de mine de crayon. En bouche, la matière est ample et dense. Les tannins sont soyeux, d'un grain très fin. La fraîcheur traverse tout le vin. Une minéralité crayeuse, qui signe le calcaire. La finale est longue, saline, parfumée de violette. Nous aimons ce vin bordelais pour sa précision et sa pureté de fruit. De la finesse et des arômes de fruits noirs. Très prestigieux parmi les grands crus classés. 

Potentiel de garde et fenêtre de dégustation

Troplong Mondot 2022 se garde de 2028 à 2050, avec une apogée estimée entre 2032 et 2045. Un vin taillé pour la longue garde. Il tiendra sans problème jusqu'à ses vingt ans. Inutile de l'ouvrir trop tôt. Sur les premières années, nous conseillons un carafage d'une à deux heures. Pour un accès plus immédiat, voir un millésime plus ancien de Troplong Mondot.

Accords mets-vins et service

La température de service idéale est 16 à 17 °C. Sur les bouteilles ouvertes jeunes, un carafage d'une heure ouvre le vin. Nous l'aimons sur une viande de caractère, une côte de bœuf, un agneau rôti ou un gibier à plumes comme le pigeon. Sa structure soyeuse aime les jus réduits et les cuissons rôties. En fin de repas, un comté affiné peut surprendre. Troplong Mondot 2022, rouge de Saint-Émilion grand cru à la structure soyeuse et à la finale saline, accompagne un dîner gastronomique ou un repas de fête. Des vins rouges faits pour la table, avec une belle maturité. Des grands vins.

Assemblage et élevage de Troplong Mondot 2022 — cépages et barriques

L'assemblage 2022 est de 85 % merlot, 13 % cabernet sauvignon et 2 % cabernet franc. Le merlot domine, comme souvent ici, sur ce terroir d'altitude. Les raisins sont triés au chai avant l'entrée en cuve. Les fermentations alcoolique et malolactique sont suivies de près. L'élevage se fait en barriques de chêne, avec 55 % de bois neuf. Une part du vin, environ 20 %, passe en foudres de grande capacité. Le reste vieillit en barriques d'un vin. Cette année, le château n'a gardé qu'environ 70 % de la récolte pour le grand vin. Le vin titre autour de 15 % d'alcool, avec un pH de 3,48 qui explique cette fraîcheur. Pour un premier grand cru classé, la sélection est sévère, et cela se sent dans le verre.

Troplong Mondot 2022 à Saint-Émilion grand cru — terroir et viticulture

Troplong Mondot est sans doute le vignoble le plus haut de toute l'appellation Saint-Émilion grand cru. Le point culminant est entre 100 et 110 mètres, le plus bas à 40 mètres. L'exposition à 360 degrés est parfaite pour la vigne. C'est une mosaïque complexe de sols. À l'est, les carrières portent le merlot, cépage roi du domaine. Sur la butte de Mondot, la molasse de l'agenais recouvre le calcaire à astéries, un endroit unique de l'appellation. Le reste est fait d'argiles limoneuses. Trente-sept hectares de vignes en tout. Le domaine appartient au groupe SCOR depuis 2017, avec Thomas Duclos comme œnologue consultant et Rémy Monribot à la direction technique. Le travail de fond compte ici depuis quarante ans, avec le labour à cheval de la totalité du vignoble. Douze chevaux travaillent la vigne toute l'année. Des haies plantées, des forêts préservées autour du domaine. Lydia et Claude Bourguignon suivent la vie des sols depuis 2007. Le château est certifié B Corp, sans herbicide ni insecticide. À partir de ce millésime 2022, il abandonne les capsules en étain pour un surbouchage à la cire. Retrouvez tout le travail de ce cru sur notre page Château Troplong Mondot. Troplong Mondot 2022 est un premier grand cru classé de Saint-Émilion, propriété du groupe SCOR, posé sur le point le plus haut de l'appellation.

Millésime 2022 à Saint-Émilion grand cru — conditions climatiques et style du vin

2022 est une année chaude et sèche à Saint-Émilion. La sécheresse de l'été a marqué le millésime. Sur ce terroir d'altitude, les argiles ont joué leur rôle d'éponge, elles ont restitué l'eau à la vigne au bon moment. La fraîcheur des nuits a préservé l'acidité des baies. Les vendanges ont commencé le 29 août, par 31 °C, et se sont terminées le 26 septembre. Le résultat est un vin puissant mais frais. Troplong Mondot 2022, né d'une année chaude et sèche à Saint-Émilion, allie la puissance de ce terroir d'altitude à une fraîcheur préservée.

Acheter Troplong Mondot 2022 — notre conseil

Troplong Mondot 2022 se prête bien à un achat de trois à six bouteilles, de quoi suivre son évolution sur toute la fenêtre de garde. Pour une belle cave, nous conseillons plutôt six à douze bouteilles. Pour une grande occasion ponctuelle, une ou deux suffisent. En cadeau, Troplong Mondot 2022 fait forte impression pour un anniversaire marquant ou un repas entre connaisseurs, porté par son statut de premier grand cru classé de Saint-Émilion. Il parlera autant à l'amateur qui découvre la rive droite qu'au collectionneur de Bordeaux de garde ou à l'amoureux de Saint-Émilion. Puissant et précis, Troplong Mondot 2022 accompagne un dîner gastronomique, un repas de fête ou une grande table entre passionnés. À servir autour de 16 à 17 °C.