Château Belair Monange 2023

1er Grand Cru Classé B - Bordeaux - Saint-Émilion grand cru - Rouge

Château Belair Monange 2023 en détail

Assemblage : le merlot domine à plus de 98%, accompagné par le cabernet franc.

Dégustation : ce vin de Bordeaux est puissant. En bouche, il a une matière charnue et structurée, avec un cœur fruité profond et structuré. Une belle vivacité et des tanins soyeux, tout en conservant un profil frais qui met en valeur ses origines calcaires. Belle finesse, bel équilibre et tanins fins.

Œnologue : Éric Murisasco.

Élevage : dans des barriques de chêne avec 50% de bois neuf. Il dure entre 16 et 18 mois et permet au nouveau millésime de gagner en structure. 

Potentiel de garde en bouteille du vin du Château Belair Monange 2023 : il peut patienter vingt ans dans votre cave.

Propriétaire : Établissements Jean-Pierre Moueix. Leurs autres vignobles bordelais : Latour à Pomerol, La Fleur Pétrus, Trotanoy, Lagrange à Pomerol, Hosanna. 

Premier grand cru classé de Saint Emilion, de la vigne au chai 

Terroir et pratiques viticoles :

Vous découvrez un vignoble de la rive droite bordelaise de la Gironde en appellation d'origine contrôlée Saint Emilion. Premier grand cru classé B, le Château Belair Monange exploite 23,5 hectares de vignes. Ici le terroir est fait de calcaire à astéries sur le magnifique plateau que tout le monde connait. On y trouve notamment Château Canon ou encore Clos Fourtet. Il y a aussi dans les sols de l'argile bleue sur calcaire dans les côtes. L'encépagement se fait autour de deux cépages. Il y a le merlot à 90%. Il donne de la finesse et de la complexité. L'autre cépage est le cabernet franc à hauteur de 10%. Ce dernier donne de la fraîcheur et des notes florales. L'âge moyen de la vigne est de 25 ans, participant à la recherche d'excellence et de qualité pour ce premier cru classé. 

Les viticulteurs ont la responsabilité d'exploiter le terroir et les vignes avec une viticulture respectueuse de l'environnement. Les sols sont travaillés de quatre façons. Des travaux en vert manuels adaptés à chaque parcelles et aux conditions climatiques sont faits par le vigneron. Ce château a reçu la certification HVE3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3) qui fait suite à son plan phytosanitaire mis en place. Mais aussi à sa gestion de la biodiversité et du traitement des eaux. 

Les vendanges manuelles débutent lorsque les raisins sont jugés à maturité aromatique et tannique. Des analyses et dégustations sont menées. Ensuite, les fruits sont amenés vers les chais.

Vinification du vin primeur Château Belair Monange 2023 :

Au chai, deux tris manuel et optique permettent de sélectionner davantage le raisin de qualité. La vinification se déroule en cuves inox et en béton. Macérations et extractions douces pour préserver la palette aromatique.