Château Figeac 2022

1er Grand Cru Classé A - Bordeaux - Saint-Émilion - Rouge

COUP DE CŒUR CHATEAU INTERNET

1ER MILLÉSIME COMME 1ER GRAND CRU CLASSÉ A

Propriétaire : famille Manoncourt.

Second vin : Petit Figeac 2022.

Assemblage : 35% Merlot, 34% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon.

Dégustation : la couleur de ce vin rouge est très noire. Quelques reflets violacés. Le nez présente des arômes évoquant déjà une fraicheur, mais également des notes florales et épicées. Le cassis est aussi présent. En bouche, nous trouvons une jolie palette aromatique avec un mélange de fruits rouges (framboise) et de minéralité très intéressant. La fraicheur se retrouve. Un sentiment de menthe poivrée. Ce cru classé est ample, généreux et velouté. Les tanins se fondent parfaitement dans cet équilibre remarquable. La finale offre des épices et à nouveau de la fraicheur qui donnent un sentiment aérien. Un très grand Château Figeac 2022. Remarquable.

Œnologue consultant : Michel Rolland.

En bouteille, potentiel de garde du primeur Figeac 2022 : c'est un cru fait pour durer dans votre cave et vieillir très longtemps. A 20 ans il sera bon !

Viticulture :

Représentant une totalité de 54 hectares d'un seul tenant, le choix a été fait d'en laisser une grande partie sans culture viticole. C'est pourquoi aujourd'hui le vignoble repose sur 41 d'entre eux. Cela a pour objectif de permettre à la nature de vivre sans limite. L'écosystème qui s'y développe est bénéfique à la vigne et donc à la qualité des raisins. Avec la présence de ses chênes et de son étang, certains considèrent ce domaine comme le "poumon vert" de l'appellation d'origine contrôlée Saint Emilion. Depuis les récents travaux concernant le nouveau chai (qui est sublime d'élégance et de praticité), un verger a par exemple été créé pour renforcer la présence de la biodiversité. Aujourd'hui, la présence d'autant d'espaces naturels est un marqueur de ce vin bordelais. Certifié HVE de niveau 3, il s'associe par exemple à La Ligue pour la Protection des Oiseaux ou à l'INRA.

Sur le terroir de ce 1er Grand Cru Classé A de Saint Emilion (et ce depuis 2022 !), trois types de sols se mélangent. Nous trouvons du silex, des graves et des argiles bleues. Cette composition se répartie sur l'ensemble de l'exploitation et donne le meilleur à trois cépages aujourd'hui cultivés à part presque égales : le cabernet franc, le merlot et enfin le cabernet sauvignon. Les vignes ont une moyenne d'âge de 35 ans et les plus vieilles sont en merlot et datent de 1921. L'équipe de vignerons en prend ainsi grand soin. Des chevaux sont employés pour quelques travaux mais cela ne permet pas de couvrir l'ensemble de la surface. La gestion est bien sûr faite à l'intra-parcellaire afin de gagner en précision et en qualité. Des sous-parcelles ont été définies grâce à une connaissance très précise des sols.

Pour maintenir la qualité et le style des grands vins rouges de Figeac, le département Recherche & Développement travaille beaucoup. Par ailleurs, sur 0,65 hectares, une véritable pépinière est cultivée. Les plants présents sont en réalité des clones réalisés à partir des pieds de vignes les plus qualitatifs du vignoble. C'est ce que l'on appelle la sélection massale. Les trois cépages sont concernés. Par ailleurs, ce terroir offre une résistance très intéressante face aux changements climatiques que l'on observe. En effet, les vins des millésimes récents démontrent une fraicheur très appréciable et appréciée par les dégustateurs.

Ici, les rendements tournent dans les années dites "normales" autour des 40hL/hectare. Les vendanges débutent après plusieurs dégustations des baies dans les rangs mais aussi au laboratoire. Il faut que la maturité soit atteinte, tant d'un point de vue aromatique que tannique. Tri sur pied (ils en comptent environ 275 000 !) puis au chai.

Vinification et élevage du vin primeur Château Figeac 2022 :

Tout est fait de manière traditionnelle dans le nouveau chai. Fait sur mesure, il compte actuellement 48 cuves. Cela représente une structure trois fois plus imposante que la précédente qui a grandement participé à la construction de la renommée de ce 1er Grand Cru Classé A. Les raisins intègrent le cuvier par gravité. Les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent sous contrôle de l'équipe technique. 

L'élevage se déroule lui pendant environ un an et demi. Le vin de la nouvelle année vieillit en barriques de chêne composées à 100% de bois neuf.