Château Figeac 2023

1er Grand Cru Classé A - Bordeaux - Saint-Émilion - Rouge

Château Figeac 2023 en détail

Second vin : Petit Figeac 2023.

Assemblage : 41% merlot, 32% cabernet franc et 27% cabernet sauvignon.

Dégustation : nous le découvrirons en Avril.

Œnologue consultant : Rolland & Associés. Ils sont aussi à Croix de Labrie, La Conseillante, Phélan Ségur, Léoville Poyferré ou encore Pontet-Canet. 

Élevage : il se tient dans des barriques de chêne français qui sont toutes neuves à 100%. Le nouveau millésime de ce grand vin rouge doit gagner en structure. Il peut gagner des arômes légèrement toastés.

Potentiel de garde en bouteille du vin du Château Figeac 2023 : oubliez-le dans le fond de votre cave. Beau vieillissement à venir de longues années.

Propriétaire : famille Manoncourt.

1er grand cru classé A de Saint-Emilion, de la vigne au chai 

Terroir et pratiques viticoles :

Ce 1er grand cru classé "A" de l'AOC Saint Emilion jouit d'un potentiel écologique important. En effet, sur 13 hectares de ce premier grand cru classé se répartissent un mélange de haies, de cours d'eau, de forêts ou encore d'étang. Un verger a été planté pour produire des fruits propices à de nouvelles espèces d'insectes et animales. 41 autres permettent de produire des raisins de grande qualité grâce à une équipe de viticulteurs précise. Le nouveau millésime du grand vin en provient. Son terroir se caractérise par trois types de sols. Des argiles bleues sont observables au sein de cette végétation importante. Elle est qualifiée de "poumon vert" de son appellation. Il y a aussi du silex, ou encore des graves. Pas de calcaire comme le célèbre plateau. Le drainage naturel est ainsi favorisé. Ce sont plein de terroirs qui favorisent la fraicheur de ce grand vignoble. La densité de plantation des vignes est importante. La concurrence est donc importante et les réseaux de racines se développent. Il faut savoir qu'avec son voisin Château Cheval Blanc, ce ne fut qu'un unique vignoble à une époque. Ils font tous les deux partie maintenant des meilleurs vins rouges de Bordeaux et de France. Finesse, prestigieux, bref de superbes vignobles.

Thierry Manoncourt fut à son époque un vigneron visionnaire au Château Figeac. Il a apporté des porte-greffes aux racines plongeantes sur ce domaine viticole. Il va également décider de planter en majorité des cabernets. C'est un cépage plus tardif que le traditionnel merlot. Cela porte ses fruits avec le réchauffement des températures estivales observé. Un grand viticulteur.

Les cépages sont adaptés aux différents sols. Le cabernet sauvignon est bien présent. Il apporte de la finesse et de la structure au vin. Avec son cousin le cabernet franc, ils représentent les deux tiers de ce grand château bordelais. Le merlot qui les accompagne donne du fruit noir ou rouge. Il offre de la rondeur, de la générosité au millésime. L'équipe de vignerons de Figeac a également su adapter sa viticulture. Le chef de culture s'en assure. Des couverts végétaux sont plantés avec des espèces choisies de manière précises. Ils permettent à la biodiversité de se développer, mais également de protéger davantage les pieds et les sols. Ces derniers sont d'ailleurs travaillés de façon minimaliste. Il ne faut pas déranger la vie souterraine qui les fait respirer. La volonté globale est de réduire au maximum l'évaporation des sols ainsi que l'évapotranspiration de la vigne.

Il faut noter que c'est un des grands crus classés de Bordeaux qui est certifié HVE3. Haute Valeur Environnementale de niveau 3. Cela récompense la stratégie phytosanitaire mise en place. Plus ou peu de produits chimiques pour traiter la vigne. Le développement d'une biodiversité importante est aussi prise en compte. Tout comme la fertilisation.

Les vendanges sont bien évidemment manuelles. Elles permettent de continuer cette quête d'excellence au niveau des raisins. Ces derniers sont goûtés plusieurs fois, parcelle par parcelle, afin de définir le plan de récolte. Il faut que la maturité aromatique et tannique soit atteinte. Un premier tri est fait directement sur le cep. L'objectif est d'amener vers les chais des fruits de grande qualité. 

Vinification du vin primeur Château Figeac 2023 :

L'équipe technique profite d'un chai flambant neuf depuis le millésime 2021 pour accueillir la vendange. Elle peut maintenant mener un programme de vinification distinct par cuve. Chacune correspond au plan parcellaire défini par l'équipe de vignerons du domaine. Cette technique permet de révéler chaque potentiel aromatique. L'extraction est faite de manière douce pour préserver la fraicheur et donner des tanins fins et élégants. Le maitre de chai Jean Albino veille pendant toute la vinification.

Les températures lors des fermentations à Figeac ont été revues à la baisse. L'objectif est une vinification sans souffre. Le pigeage n'est plus pratiqué, c'est l'infusion.

La fermentation malolactique se déroule dans les fûts qui serviront pour l'avant dernière étape. 

En résumé, Château Figeac est un grand vin rouge de Bordeaux en appellation d'origine contrôlée Saint émilion. Nous sommes en Gironde sur la rive droite bordelaise, proche du libournais, en France. Il fait partie des meilleurs vins de Bordeaux. Mais également parmi les tous meilleurs vins de Saint Emilion.