Château Figeac 2021

1er Grand Cru Classé B - Bordeaux - Saint-Émilion grand cru - Rouge

Château Figeac 2021, Saint-Émilion Grand Cru élégant, sur la tension, obtient jusqu'à 96/100 chez Wine Advocate. Un choix de cave pour amateurs avertis de grands vins de garde, confirmé premier grand cru classé A depuis le classement 2022. Sa fenêtre de garde s'étend de 2030 à 2055, à Saint-Émilion, rive droite de Bordeaux.

Notre dégustation de Château Figeac 2021

Au nez, Château Figeac 2021 s'ouvre sur la framboise et la fraise, avec une touche de cassis en retrait. Les cabernets apportent des notes florales et une pointe mentholée, fraîche, presque vive. En bouche, les tanins sont fins, à la texture presque graphite. Une tension saline s'installe et tient toute la dégustation, portée par une acidité bien née. La finale est longue, saline, parfumée. Nous trouvons à ce 2021 une précision rare, celle d'un vin qui préfère la rigueur à la démonstration.

Potentiel de garde et fenêtre de dégustation

La fenêtre de garde va de 2030 à 2055. Nous pensons que le vin trouvera son plein équilibre autour du milieu des années 2040, quand les tanins auront fini de se fondre sans perdre cette tension saline qui fait sa signature. À ce stade de jeunesse, notre conseil est de carafer généreusement avant service, au moins deux heures, pour laisser le fruit se dévoiler et les tanins s'arrondir.

Accords mets-vins et service

Service à 16-18°C, dans un grand verre à Bordeaux. Nous aimons servir ce vin sur une côte de bœuf rassise ou un carré d'agneau rôti, où la structure du cabernet trouve sa réplique dans le gras de la viande. Le gibier à plumes, perdrix ou pigeon, fonctionne tout aussi bien à quelques années de garde. En fin de repas, un comté affiné vingt-quatre mois ou une tomme de brebis relèvent la minéralité du vin sans l'écraser.

Assemblage et élevage de Figeac 2021 — cépages et barriques

L'assemblage 2021 penche fort vers les cabernets : 40 % cabernet sauvignon, 31 % cabernet franc, 29 % merlot seulement. Une proportion inhabituelle sur la rive droite, où le merlot domine presque partout ailleurs. Élevage en barriques neuves à 100 %, une politique constante du domaine depuis les années 1970. Ce millésime est le premier vinifié dans le nouveau chai du château, sans chaptalisation. La vinification a joué la patience : les cabernets, récoltés tardivement début octobre, ont eu le temps d'atteindre une maturité pleine malgré des prévisions météo qui inquiétaient l'équipe technique.

Château Figeac 2021 à Saint-Émilion Grand Cru — terroir et viticulture

Château Figeac est l'un des plus anciens noms de Saint-Émilion Grand Cru : une villa gallo-romaine occupait déjà le site au deuxième siècle, et le bâtiment actuel, du seizième siècle remanié au dix-huitième, porte cette continuité. La famille Manoncourt est propriétaire depuis 1892. Thierry Manoncourt, qui a dirigé le domaine de 1945 à 2010, a mené les premières études de sols de l'appellation et engagé la replantation en cabernets, un choix à contre-courant qui fait aujourd'hui la singularité de Château Figeac. Mise en bouteille au château depuis 1964, 41 hectares d'un seul tenant sur des graves, du silex et des argiles bleues, en relief de croupes qui facilite le drainage. Frédéric Faye dirige le domaine depuis 2013, après y être entré comme stagiaire en 2002 ; Christophe Lafon, chef de culture, compte plus de trente millésimes à Figeac. La famille reste très présente : Marie-France Manoncourt, le co-gérant Jean-Valmy Nicolas, et les filles Hortense Idoine et Blandine de Brier. Cette continuité familiale et cette exigence expliquent pourquoi Château Figeac compte aujourd'hui parmi les vins les plus recherchés de la rive droite, aux côtés des tout premiers noms de l'appellation. Pour comparer avec un profil plus mûr, voir Château Figeac 2019.

Millésime 2021 à Saint-Émilion Grand Cru — conditions climatiques et style du vin

L'hiver a été doux et humide, suivi d'un gel de printemps qui a demandé une vigilance de nuit au vignoble. Mai et juin sont restés frais et humides, la véraison n'a démarré que le 16 juillet. La fin d'été a changé la donne : sec, ensoleillé, avec une maturation qui a rattrapé le retard du printemps. Début octobre, les prévisions météo inquiétaient l'équipe, mais le pari d'attendre a payé : deux semaines de vent et de soleil ont porté les cabernets à pleine maturité, récoltés entre le 4 et le 19 octobre, après un merlot vendangé du 21 septembre au 1er octobre. Un millésime de patience, qui donne un vin tendu, salin, taillé pour la garde longue.

Acheter Château Figeac 2021 - FAQ

Est-ce que ça vaut le coup d'acheter Château Figeac 2021 ?

Château Figeac 2021 est un premier grand cru classé A de Saint-Émilion Grand Cru, taillé pour la garde longue, avec une fenêtre de consommation de 2030 à 2055. Nous le recommandons avant tout aux amateurs de vins de garde qui acceptent d'attendre : le style est tendu, plus proche de la rive gauche que du saint-émilion classique. Pour une dégustation ponctuelle sans cave, ce n'est pas le profil idéal, ce vin demande du temps.

Que vaut le millésime 2021 pour Saint-Émilion Grand Cru sur Figeac ?

2021 est un millésime de patience à Saint-Émilion Grand Cru, marqué par un gel de printemps puis une fin d'été sèche qui a sauvé la maturité des cabernets. Sur Château Figeac 2021, cela donne un vin tendu, aux tanins fins et à la tension saline marquée, porté par un assemblage où les cabernets dominent largement le merlot. Un profil plus austère dans sa jeunesse que d'autres millésimes plus solaires, mais cohérent avec l'identité du domaine.

Pendant combien de temps peut-on garder Château Figeac 2021 en cave ?

Château Figeac 2021 a une fenêtre de garde de 2030 à 2055. Nous plaçons son plein équilibre autour du milieu des années 2040, quand les tanins fondus laisseront la tension saline s'exprimer pleinement. Une cave fraîche autour de 12°C, à hygrométrie stable et bouteilles couchées, est recommandée sur une aussi longue période.

Combien de bouteilles de Château Figeac 2021 acheter ?

Pour suivre l'évolution de Château Figeac 2021 sur sa fenêtre de garde de 2030 à 2055, trois à six bouteilles suffisent à repérer les étapes clés. Nous conseillons plutôt six à douze bouteilles pour une cave de collectionneur qui veut suivre le vin sur toute sa courbe, et une à deux pour une dégustation ponctuelle. La caisse de six reste le format le plus pratique pour un suivi régulier.

Château Figeac 2021 convient-il pour offrir, et à quel type d'amateur ?

Château Figeac 2021, premier grand cru classé A de Saint-Émilion Grand Cru, est un cadeau taillé pour un amateur de vins de garde plutôt qu'un buveur occasionnel. Nous le voyons bien entre connaisseurs ou pour un collectionneur qui apprécie les vins tendus et construits pour durer. Un anniversaire marquant ou un cadeau d'affaires pour quelqu'un qui a une cave s'y prêtent particulièrement bien.

Quel est le style de Château Figeac 2021 et pour quelles occasions le servir ?

Château Figeac 2021 est un vin de Saint-Émilion Grand Cru, tendu et précis, porté par des tanins fins et une tension saline marquée. Nous le réservons à un dîner gastronomique ou à une occasion marquante, où sa rigueur peut s'exprimer pleinement. Service autour de 16-18°C, dans un grand verre à Bordeaux.