Arômes de Pavie 2021

St Émilion

70.00HT

La bouteille de 0.75L

Primeur

2021

Vin rouge

Notes des critiques de vin :
  • Wine Advocate (Parker) : À venir/100
  • James Suckling : 91-92/100
  • Vinous Neal Martin : À venir/100
  • La RVF : 90-92/100
  • Vinous Antonio Galloni : 91-93/100
  • Terre de Vins : 95/100
  • Anthocyanes Y.Castaing : 90-92/100
  • Alexandre Ma : 93-95/100
  • Markus del Monego : 92/100

Livraison des vins en primeur au premier semestre 2024

Arômes de Pavie 2021 est le second vin du célèbre 1er Grand Cru Classé “A” de Saint Emilion.

Propriétaire : Vignobles Perse. Autres domaines : Clos Lunelles, Pavie Decesse, Monbousquet, Bellevue-Mondotte.

Grand vin rouge : Pavie 2021.

Élevage du vin primeur Arômes de Pavie 2021 : il suit la fermentation malolactique qui se déroule en barriques de chêne. La moitié est faite de bois neuf.

Assemblage : 50% de merlot et 50% de cabernet franc.

Primeur Arômes de Pavie 2021, dégustation : le nez présente un vin concentré et sur le fruit.

Œnologue consultant : Rolland & Associés.

En bouteille, potentiel de garde : très long, laisser vieillir en cave 10 ans.

Taux/degré d’alcool : 14,44%.

Viticulture :

Les vignes utilisées pour ce second vin se trouvent sur le plateau calcaire de l’AOC Saint Emilion. Le terroir est argilo-calcaire sur une base de calcaire à astéries. Vendanges en vert et effeuillages sont pratiqués en fonction des parcelles pour optimiser la qualité des raisins.

Les vendanges manuelles permettent un tri des fruits. Une fois au chai, les baies attaquent la vinification dans des cuves bois thermorégulées. Rendements de 34,72 hL/hectare sur ce millésime.

Découvrez les toutes en cliquant ici

 


Testez le vin primeur Arômes de Pavie 2021.

Découvrez notre offre de primeurs 2021.

Les autres années : primeurs 2020Bordeaux 2018Primeurs 2019Bordeaux 2017achat Bordeaux 2016Languedoc-Roussillon

Découvrez des vins primeurs 2021 :

Lire aussi notre page éditoriale sur l’achat de vin en ligne.