Château Beau-Séjour Bécot 2018

1er Grand Cru Classé B - Bordeaux - Saint-Émilion grand cru - Rouge

Voici le Château Beau-Séjour Bécot 2018. Ce grand vin rouge de Bordeaux se trouve dans l'appellation Saint-Émilion. C'est un Premier Grand Cru Classé B.

Histoire et famille

L'histoire du Château Beau-Séjour Bécot est assez riche. Jusqu'au millésime 1860, le domaine viticole est constitué des actuels Beau-Séjour Bécot et Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse. C'est Michel Bécot, alors propriétaire du château voisin La Carte, qui rajoute son nom à la propriété. L'exploitation viticole devient alors officiellement Beau-Séjour Bécot. Aujourd'hui, le château appartient toujours à la famille Bécot. Après ses fils Dominique et Gérard qui avaient repris au cours du millésime 1985, c'est Juliette Bécot, sa petite-fille, qui dirige le château avec son mari Julien Barthe. L'œnologue consultant Thomas Duclos les accompagne depuis plusieurs millésimes.

Terroir et situation

La propriété est idéalement située au centre-ouest du plateau argilo-calcaire de Saint-Émilion. Le Château Beau-Séjour Bécot est l'un des plus proches du cœur de Saint-Émilion. Comptant 17 hectares implantés sur un terroir qualitatif argilo-calcaire avec quelques parcelles sur du sable, le domaine offre un encépagement typique de la rive droite. On trouve ainsi une forte proportion de merlot, puis environ un quart de cabernet franc, et enfin une faible proportion de cabernet sauvignon. Les vignes ont un âge moyen de 45 ans, plantées à 6 600 pieds par hectare.

Le millésime 2018

Ce Beau-Séjour Bécot 2018 est particulièrement réussi. Il est composé de 80 % de merlot, 15 % de cabernet franc et 5 % de cabernet sauvignon. Les vendanges ont eu lieu du 12 septembre au 10 octobre : les Merlots récoltés du 12 au 25 septembre, les Cabernets les 4, 5 et 10 octobre. Ils ont pu atteindre une excellente maturité, tant phénolique que tannique, malgré les conditions compliquées. Les vendanges et les vinifications sont parcellaires. Les fermentations alcoolique et malolactique se font en cuves tronconiques inversées de 70 hl, avec pigeages manuels et une cuvaison moyenne de 32 jours. Les extractions sont douces et lentes, en mode infusion, avec immersion totale du chapeau de marc à l'abri de l'air. Cela permet de faire un vin d'une grande qualité, reconnu en dégustation.

Élevage

Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne français. Une partie est élevée en foudres de 20 hl et en amphores. Il dure 16 mois ; parmi les fûts employés, 65 % sont neufs, les 35 % restants en cuves d'élevage, amphores et foudres.

Dégustation

En dégustation, on sent la qualité de ce Château Beau-Séjour Bécot 2018. Le vin est dense, très aromatique avec des notes de fruits noirs. Il est équilibré. Les tanins sont soyeux et agréables.

Service et accords mets et vins

À servir entre 17 et 19 °C. Accords recommandés par le domaine : gigot d'agneau aux épices fines, tournedos de bœuf, poêlée de champignons, salmis de palombe. Apogée estimée entre 2025 et 2045. Second vin : Petit Bécot. Production totale : 8 800 caisses de 12 bouteilles.

Parmi les vins de l'appellation Saint Emilion, vous apprécierez aussi Canon 2018, Figeac 2018, Clos Fourtet 2018 ou encore Belair Monange 2018.