Château la Gaffelière 2018

1er Grand Cru Classé B - Bordeaux - Saint-Émilion grand cru - Rouge

Château La Gaffelière 2018, puissant, taillé pour la garde, obtient 99/100 auprès de la critique internationale. Premier grand cru classé B de Saint-Émilion, il s'adresse aux amateurs de grands bordeaux de la rive droite en quête d'un vin de cave. Sa fenêtre de dégustation s'étend de 2025 à 2045.

Notre dégustation de La Gaffelière 2018

Au nez, La Gaffelière 2018 s'ouvre sur des fruits noirs, cassis et mûre en tête. Une pointe d'épices et de réglisse vient ensuite. Le grain est fin, presque filigrané. Un fil crayeux traverse le vin dès les premières gorgées. En bouche, les tanins sont serrés, sans jamais durcir. La fraîcheur pousse le fruit jusqu'en finale. La structure est dense, racée. La persistance aromatique est belle, sur une pointe de tabac et de sous-bois. Un vin qui a de la matière et qui la porte loin.

Potentiel de garde et fenêtre de dégustation

Château La Gaffelière 2018 se garde de 2025 à 2045. L'apogée tombe entre 2030 et 2040. Nous pensons que ce 2018 a encore besoin de temps en cave : la structure tannique est dense, le grain demande encore à se fondre. Notre conseil est de patienter jusqu'en 2026 au moins avant d'ouvrir une première bouteille. Nous conseillons un carafage large, deux heures, pour les flacons débouchés avant 2028. Passé ce cap, le vin se livre sans forcer, sur une matière ample et une fraîcheur qui tient la distance sur quinze à vingt ans encore. Un vin de garde au sens plein du terme.

Accords mets-vins et service

Service à 16-18°C, en grand verre à bordeaux. Nous conseillons un carafage d'une à deux heures pour les bouteilles jeunes, plus court passé 2030. À table, ce vin veut de la viande de caractère : un gigot d'agneau rôti, un magret de canard aux baies noires, une côte de bœuf au sarment de vigne. Sur du gibier à plumes, faisan ou pigeon aux airelles, la tension du 2018 fait merveille. En fin de repas, un comté affiné vingt-quatre mois ou une tomme de brebis tiennent tête aux tanins sans les écraser. Château La Gaffelière 2018, saint-émilion dense et racé, se sert idéalement lors d'un dîner gastronomique ou d'un repas de fête.

Assemblage et élevage de La Gaffelière 2018 — cépages et barriques

Cette année, l'assemblage penche vers 58 % de merlot et 42 % de cabernet franc, une part de cabernet franc plus élevée que l'encépagement moyen du vignoble, qui compte plutôt 70 % de merlot pour 30 % de cabernet franc. L'élevage dure 14 à 16 mois en barrique, dont 60 % de bois neuf, chêne français. La fermentation malolactique se répartit entre cuves (75 %) et barriques (25 %), une étape qui façonne déjà le grain des tanins avant même l'entrée en barrique. Le vignoble compte 38 hectares, dont 22 classés en premier grand cru classé, un socle qui ne bouge pas d'une année sur l'autre. Pour ce rang de classement, le rapport qualité-prix de ce 2018 reste solide : peu de premiers grands crus classés B offrent une telle profondeur à ce niveau de gamme, et l'assemblage généreux en cabernet franc donne un supplément de race qui se paie rarement plus cher que sur les millésimes plus merlot.

Château La Gaffelière 2018 à Saint-Émilion — terroir et viticulture

Château La Gaffelière occupe l'un des plus beaux emplacements du coteau de Saint-Émilion, au pied du plateau calcaire. Le sol mêle calcaire pur en haut de côte et argilo-calcaire plus bas, avec une pointe de silice en pied de côte. Cette diversité de sols porte tout le style du domaine : de la tension en haut de coteau, du gras en pied de côte. La conduite du vignoble reste raisonnée. Taille en guyot double et simple, enherbement des parcelles, effeuillage et vendange en vert, vendange manuelle en cagettes. Le consultant Stéphane Derenoncourt accompagne la propriété depuis plusieurs années, et sa patte se sent dans la précision du travail parcellaire. Ce domaine compte parmi les propriétés les plus regardées de la rive droite du Bordelais. Château La Gaffelière 2018 est un premier grand cru classé B de Saint-Émilion.

Millésime 2018 à Saint-Émilion — conditions climatiques et style du vin

L'hiver 2018 est pluvieux, au point de retarder l'entrée dans les parcelles avant le débourrement, début avril. Deux épisodes de grêle frappent le Bordelais fin mai sans toucher la propriété. Le printemps reste orageux. Juin et juillet poussent la pression du mildiou jusqu'à la véraison, fin juillet pour le merlot, courant août pour le cabernet franc. Puis le mois d'août bascule dans la sécheresse et la canicule, températures proches de 40°C, avec quelques blocages en fin de véraison sur les parcelles les plus exposées. Les vendanges, étalées du 10 septembre au 9 octobre selon les cépages, se déroulent finalement dans de bonnes conditions grâce au retour d'un temps clément et sec. Château La Gaffelière 2018, à Saint-Émilion, doit sa concentration et sa tension à un été sec après un printemps difficile.

Acheter Château La Gaffelière 2018 — notre conseil

Château La Gaffelière 2018 se garde bien : comptez trois à six bouteilles pour suivre son évolution jusqu'en 2045. Pour une cave de passionné, nous montons volontiers à huit ou dix bouteilles, de quoi ouvrir un flacon tous les deux ou trois ans sans épuiser le lot. Pour une occasion unique, une ou deux bouteilles suffisent amplement. En cadeau, Château La Gaffelière 2018, premier grand cru classé B de Saint-Émilion, fait toujours son effet pour un anniversaire marquant ou un repas entre connaisseurs. Nous le recommandons aussi bien au curieux qui découvre l'appellation saint-émilion qu'à l'amateur de grands bordeaux de garde, voire au collectionneur qui complète une ligne de premiers grands crus classés. Dense, racé, taillé pour la table, ce 2018 trouve sa place lors d'un dîner de fin d'année, d'un repas d'affaires ou d'une verticale entre amateurs de Saint-Émilion.