Clos La Gaffelière 2015

Grand Cru - Bordeaux - Saint-Émilion grand cru - Rouge

Second vin du Château la Gaffelière.

Assemblage : 95% Merlot, 5% Cabernet franc.

Dégustation de Clos la Gaffelière 2015 : ce vin présente une belle finale avec des notes de mûres sauvages, de fruits rouges frais et de fruits noirs, ainsi que de légères notes de moka et d'épices du Moyen-Orient. La bouche offre des arômes puissants, soutenus par des tanins suaves et fins et un corps ample et séduisant.

Potentiel de garde en bouteille : il peut vieillir en cave jusqu'en 2030 maximum. 

Millésime 2015 au Château La Gaffelière :

2015 est une année chaude et sèche, qui correspond parfaitement au terroir argilo-calcaire. Les mois de mars et avril ont été doux et secs, offrant des conditions idéales pour le débourrement. La floraison a été précoce (23/05), rapide et sans problème (quelques averses, températures douces). Les précipitations limitées ont entraîné un stress hydrique progressif, en particulier à l'approche de la véraison (05/08), ce qui a favorisé la concentration des raisins. Quelques averses en août ont assuré la qualité de la récolte. Les raisins ont pu mûrir tranquillement, avec une fin de saison idéale, sans incident climatique à Saint-Émilion. Le premier jour des vendanges, les merlots et les cabernets francs présentaient un degré d'alcool élevé (14,5 à 15,5 % vol.), comme d'habitude lors des millésimes secs, et un bon niveau d'acidité (un pH d'environ 3,6 sur les sols argilo-calcaires / un pH de 3,9 sur les sols plus sableux). Les belles températures de septembre ont offert des conditions idéales, un été indien inespéré après des mois maussades... La maturité évolue et l'état sanitaire du vignoble est excellent.