Clos La Gaffelière 2022

Grand Cru - Bordeaux - Saint-Émilion grand cru - Rouge

Clos La Gaffelière 2022, Saint-Émilion grand cru élégant, sur la tension, noté 94/100. Second vin du Château La Gaffelière, il séduira les amateurs de Saint-Émilion en quête de précision, comme les curieux qui découvrent l'appellation, pour une table gastronomique. À boire sur une dizaine d'années, jusqu'à l'horizon 2035.

Notre dégustation de Clos La Gaffelière 2022

Au nez, Clos La Gaffelière 2022 s'ouvre sur des fruits noirs bien mûrs, cassis et myrtille en tête. Une pointe de violette, une touche de réglisse. Une note crayeuse traverse l'ensemble, la marque du calcaire de Saint-Émilion. Une pointe d'épices en arrière-plan. En bouche, ce saint-émilion confirme. Les tannins sont fins, presque soyeux. Le grain se perçoit dès la première gorgée, sans aspérité. La fraîcheur est saline, elle donne de l'élan. L'acidité est vive, elle porte le fruit plutôt qu'elle ne le tranche. La finale garde de la longueur, sur des notes crayeuses et un fruit encore frais. Nous aimons cette précision, cette élégance qui tient du début à la fin du verre.

Potentiel de garde et fenêtre de dégustation

Nous pensons que la fenêtre de garde va sur une dizaine d'années, jusqu'à l'horizon 2035. L'apogée arrive plutôt entre 2028 et 2032. Le temps que les tannins finissent de s'arrondir, que la matière se détende un peu. Ce n'est pas un vin taillé pour l'attente très longue, mais il a la structure pour bien vieillir sur cette période. Notre conseil est de carafer une heure avant le service pour les bouteilles ouvertes dans les premières années, le temps que l'aromatique se déploie. Passé 2028, un simple débouchage suffit, le vin aura eu le temps de s'ouvrir en bouteille.

Accords mets-vins et service

Le service se fait à 16-17°C, en carafe si le vin est encore jeune, sans carafe passé quelques années de cave. Un verre à bordeaux classique convient bien, pas besoin d'un verre trop ouvert. Nous aimons servir Clos La Gaffelière 2022 sur une volaille rôtie, un magret de canard aux fruits noirs ou un gigot d'agneau de sept heures. Les tannins fins acceptent aussi une cuisine plus simple, un plat mijoté de bœuf, une pintade aux champignons ou un comté affiné en fin de repas. C'est un vin de table plus que de dégustation isolée, il aime la compagnie d'un plat qui a du fond.

Assemblage et élevage de Clos La Gaffelière 2022 — cépages et barriques

Clos La Gaffelière est le second vin du Château La Gaffelière, issu d'une sélection parcellaire dédiée au sein du domaine. Le vignoble du château est planté principalement en merlot et en cabernet franc, un encépagement classique de la rive droite. L'assemblage précis de ce millésime n'est pas communiqué, ce qui est courant pour un second vin de cette envergure. L'élevage dure douze mois, pour moitié en barriques neuves et pour moitié en cuve inox, un choix qui préserve le fruit sans surcharger le vin de bois. Cet élevage mesuré va avec le profil plus accessible de ce second vin, moins porté sur la puissance que le grand vin de la propriété, mais tout aussi soigné dans son exécution. Le rapport entre la rigueur de vinification et l'accessibilité du style fait l'intérêt de ce type de cuvée.

Clos La Gaffelière 2022 à Saint-Émilion Grand Cru — terroir et viticulture

Clos La Gaffelière 2022 vient d'une parcelle de 20 hectares, au cœur du triangle d'or de l'appellation Saint-Émilion grand cru, entre les coteaux de Pavie et d'Ausone. Le sous-sol, calcaire et argile, culmine autour de 90 mètres, un point haut assez rare sur ce secteur de l'appellation. La propriété appartient à la famille Malet Roquefort depuis 1705, une histoire longue, presque unique à Saint-Émilion, où les mêmes terres ont traversé les générations. Des fouilles menées en 1969 ont même révélé une mosaïque gallo-romaine sur le domaine, preuve que la vigne y est plantée depuis l'Antiquité. La vigne est aujourd'hui certifiée HVE3, un signe d'engagement environnemental qui compte de plus en plus pour nous. Le vignoble est conduit avec la même exigence que le premier vin de la propriété, une continuité qui se ressent dans la régularité des millésimes récents. Retrouvez aussi le Château La Gaffelière, premier vin de la propriété, et l'autre millésime Clos La Gaffelière 2021 sur notre sélection.

Millésime 2022 à Saint-Émilion Grand Cru — conditions climatiques et style du vin

Le millésime 2022 est marqué par une chaleur précoce et une sécheresse estivale, comme dans une grande partie du Bordelais cette année-là. Les vendanges se sont étalées du 6 au 28 septembre, avec des rythmes différents selon les parcelles et les cépages. Le vin garde une acidité totale de 3,7 grammes par litre et un pH de 3,5, des repères qui traduisent une fraîcheur bien préservée malgré la chaleur de l'été. C'est souvent la marque des bons 2022 à Saint-Émilion, une maturité complète sans perte de tension. Le style de Clos La Gaffelière 2022 penche vers la précision plus que la puissance, un trait qui revient souvent dans les grands 2022 bien vinifiés de l'appellation, où la fraîcheur nocturne a compensé la chaleur des journées.

Ce qu'il faut savoir avant d'acheter Clos La Gaffelière 2022

Clos La Gaffelière 2022 est un saint-émilion grand cru élégant, second vin du Château La Gaffelière, taillé pour une garde d'une dizaine d'années. Le millésime 2022 à Saint-Émilion combine chaleur estivale et fraîcheur nocturne, un équilibre qui donne des vins mûrs sans excès de puissance. Sur Clos La Gaffelière 2022, cela se traduit par des tannins fins, une fraîcheur saline et une acidité qui porte le fruit sans le durcir. Ce profil conviendra aux amateurs de Saint-Émilion qui cherchent la précision plutôt que la démonstration de force.

La fenêtre de garde de Clos La Gaffelière 2022 va sur une dizaine d'années, jusqu'à l'horizon 2035. L'apogée est entre 2028 et 2032, une fois les tannins bien fondus. Pour suivre son évolution sur cette période, nous conseillons d'acheter entre 3 et 6 bouteilles. Une caisse de 6 permet de goûter le vin à différents stades, du plus jeune au plus abouti.

Clos La Gaffelière 2022 fait un beau cadeau pour un amateur de Saint-Émilion grand cru, curieux de découvrir le style d'un second vin de la rive droite. Nous pensons qu'il conviendra aussi bien à un collectionneur qu'à quelqu'un qui débute sa cave, grâce à son profil accessible. Saint-Émilion grand cru aux tannins fins et à la fraîcheur saline, Clos La Gaffelière 2022 trouve sa place sur un dîner un peu plus soigné, autour d'une volaille rôtie ou d'un plat mijoté. Servi à 16-17°C, il tient bien la comparaison avec des vins plus chers de l'appellation.