Le vignoble du Languedoc et du Roussillon est l’un des plus grands de France. Ce dernier est aussi celui qui offre le plus grand nombre de vins biologiques et en biodynamie (avec l’Alsace). L’achat de vin du Languedoc-Roussillon est plus récurrent maintenant.

A l’époque, le vin du Languedoc Roussillon était un vin dit « de masse ». Cela fait 20 ans maintenant que la qualité a été prise au sérieux sur ce terroir. Fonctionnant différemment, ici c’est le terroir qui prime sur les cépages plantés. De grands vignerons ont cru au potentiel de ces sols pour produire des grands vins rouges. Nous retrouvons Gauby, Chabanon, Roc d’Anglade, Marlène Soria au Domaine Peyre Rose, Mas Jullien, Clos Marie ou encore Hermitage du Pic Saint Loup.

Maintenant, les vins du Languedoc Roussillon ont atteint une qualité à l’achat intéressante. Ils se détachent des vins de Bordeaux, de la Bourgogne ou encore du Rhône.

Le Languedoc représente une grande partie des vignes de ce vignoble du Sud. Nous y trouvons des appellations comme Terrasse du Larzac, Corbières, Saint Chinian, IGP Hérault, Faugères, Pic-Saint-Loup, Minervois, Coteaux du Languedoc ou encore l’appellation Languedoc.

Le Roussillon présente des vins rouges et blancs. Le Roussillon présente des vins rouges et blancs. Plusieurs appellations existent comme Côtes du Roussillon comme le Clos des Fées, ou encore en appellation Collioure, Banyuls ou Côtes du Roussillon Village. Le Roussillon profite d’un vignoble entouré de montagnes permettant de profiter d’une vue incroyable. 

Syrah, grenache, mourvèdre, carignan, cinsault, picpoul, muscat ou encore cabernet sauvignon. Quelques domaines ont du merlot planté. Pour les vins blancs, on peut trouver dans l’assemblage ou en mono-cépage du chardonnay, du chenin, du maccabeu blanc ou encore de la marsanne. Un tout petit peu de rolle et de vermentino peuvent être exploités dans les vins du Languedoc-Roussillon.

Comme dit précédemment, depuis 20 ans les vins ont clairement gagné en qualité en dégustation. Robert Parker avait par exemple beaucoup parlé du Domaine Peyre Rose. D’autres domaines montent et sont présents dans les restaurants étoilés de France.

Pour l’achat de vin du Languedoc-Roussillon, vous trouverez des vins de plusieurs domaines. Gauby, Clos des Fées d’Hervé Bizeul, Mas Bruguière, Roc d’Anglade ou encore Ermitage du Pic Saint Loup.