Y d'Yquem 2024

Bordeaux - AOC Bordeaux blanc - Blanc

Y d'Yquem 2024, blanc sec vif, sur la tension saline, signé château d'Yquem. En appellation Bordeaux blanc, sur le terroir du domaine sauternais, il séduit les amateurs de blancs de gastronomie précis. Potentiel de garde estimé jusqu'en 2035. Possible d'ouvrir dès maintenant et de garder un peu en cave.

Notre dégustation de Y d'Yquem 2024

Au nez, Y d'Yquem 2024 s'ouvre sur une fraîcheur presque végétale, avec des arômes de cerfeuil et de laurier. Puis les agrumes prennent le relais : citronnier, pamplemousse jaune, zeste d'orange. Les fleurs blanches, lilas et muguet, complètent ce nez complexe. On bouche ce grand vin blanc sec et vif et tendu. Il présente des notes salines très intéressantes qui tiennent jusqu'en finale. Cette dernière est longue avec une très belle persistance aromatique. 

Ce 2024 joue la finesse plutôt que la puissance. Un profil élégant, expressif sans être trop démonstratif. Complexe. Un des Y les plus vifs et les plus salins de ces dernières années. Un vin à découvrir. Il n'y a pas de cru classé en appellation Bordeaux blanc mais Y d'Yquem fait partie des meilleurs vins blancs de Bordeaux sans contestation possible. 

Potentiel de garde et fenêtre de dégustation

Y d'Yquem 2024 est un grand vin blanc de Bordeaux qui pourra tenir une bonne dizaine d'années. Nous nous estimons capables de vieillir jusqu'en 2035 dans une bonne cave grâce à sa tension et sa salinité. Vous pouvez cependant le voir dès maintenant grâce à la fraîcheur du millésime 2024, qui se prête bien à cela. La matière devrait s'arrondir avec le temps, gagner en gras sur cinq à huit ans tout en conservant ses qualités. Nous vous conseillons de le servir frais, entre 10 et 12 degrés, et de le laisser s'aérer une vingtaine de minutes en carafe s'il sort tout juste de la cave.

Accords mets-vins et service

Nous aimons servir ce Y d'Yquem 2024 autour de 11 degrés, dans un verre à vin blanc assez ample. Cela permet de laisser les arômes se libérer tranquillement, comme les agrumes et les fleurs blanches. C'est un vin de gastronomie. A table, ce grand vin blanc Y d'Yquem 2024 accompagnera parfaitement différents types de plats : poissons nobles (turbot, bar, sole), langoustines, ou une volaille en sauce blanche. Sur un comté affiné ou un chèvre frais, il saura aussi vous faire plaisir. La tension saline du 2024 aime les plats iodés, les crustacés, tout ce qui a du sel et un peu de gras à équilibrer. Éviter les plats trop sucrés ou trop épicés, qui écraseraient sa finesse.

Assemblage et élevage de Y d'Yquem 2024 — cépages et barriques

Vendanges manuelles du 20 août au 21 septembre cette année, dans une fenêtre resserrée avant le retour des pluies. L'assemblage d'Y d'Yquem 2024 est très sauvignon blanc, 70 %, complété par 30 % de sémillon. Un choix qui explique la tension et le caractère aromatique tourné vers les agrumes plutôt que vers le gras. Le degré atteint 13,5 %, le pH est à 3,16, l'acidité totale à 4,19 grammes par litre et les sucres résiduels à 6,5 grammes par litre. Tous ces chiffres donnés par l'équipe technique et les œnologues d'Yquem confirment un profil vif, presque nerveux. Le nom donné par le château à ce millésime, « Transmettre la joie », résume bien l'esprit du vin. C'est un Y né dans la tension, sauvé de justesse, qui s'en trouve d'autant plus enthousiasmant.

Y d'Yquem 2024 à Bordeaux — terroir et viticulture

Château d'Yquem est un nom qui dépasse largement les vins de Bordeaux, connu bien au-delà du Sauternais, en Gironde, sur la rive gauche de la Garonne. La propriété appartient au groupe LVMH depuis 1999, tout comme le domaine viticole argentin Cheval des Andes et le Château Cheval Blanc sur la rive droite bordelaise. Lorenzo Pasquini assure la direction générale de ce grand domaine viticole bordelais. Le vignoble compte 103 hectares de vignes, un terroir de graves et de sols argilo-calcaires. C'est un vrai patchwork de terrasses alluviales avec des affleurements calcaires en rupture de pente, sous un climat océanique classique du bordelais. Y d'Yquem 2024 est le blanc sec du domaine, vinifié en appellation Bordeaux blanc (AOC), sur le même terroir que le grand vin liquoreux. Un profil radicalement différent : plus vif, plus tendu, pensé pour l'immédiateté plutôt que pour la patience. Retrouvez le château d'Yquem et sa collection de millésimes sur notre sélection, dont le Y d'Yquem 2023, pour comparer les styles d'une année sur l'autre.

Millésime 2024 à Bordeaux — conditions climatiques et style du vin

L'hiver 2023-2024 a été particulièrement pluvieux. Il a d'ailleurs laissé derrière lui des sols particulièrement gorgées d'eau. Le printemps, frais et instable, a maintenu la vigne sous la pression du mildiou. Une viticulture de précision a été nécessaire pour que chaque parcelle traverse la saison sans dégât. L'été s'est bien passé sans canicule importante, ce qui a permis d'atteindre la maturité des réserves recherchées relativement lentement. La fenêtre météo s'est ouverte début août, brève, et l'équipe du château a vendangé juste avant le retour des pluies. La vigne n'a donc pas souffert durant cet été. L'équipe de vignerons a travaillé sereinement. Les terroirs ont fait leur travail, comme dans tous les grands crus du secteur. Un millésime longtemps jugé compromis, qui s'est révélé, finalement, comme un cadeau. Le style qui en ressort est celui de la tension maîtrisée, plus proche de la finesse que de la démonstration de force. Un 2024 qui doit tout à la patience et au sens du timing, et qui s'en trouve d'autant plus expressif.

Acheter Y d'Yquem 2024 - FAQ

Est-ce que ça vaut le coup d'acheter Y d'Yquem 2024 ?

Y d'Yquem 2024 est un blanc sec vif et salin, signé château d'Yquem en appellation Bordeaux, qui vaut le détour pour son équilibre entre fraîcheur et matière. Nous l'aimons pour sa tension et sa précision, typiques d'un millésime sauvé de justesse après un printemps sous pression de mildiou. Un choix pertinent pour qui cherche un blanc de gastronomie hors des sentiers battus du Sauternais liquoreux.

Que vaut le millésime 2024 pour Bordeaux sur Y d'Yquem ?

Le millésime 2024 à Bordeaux a été marqué par un hiver pluvieux et un printemps sous pression de mildiou, avant un été sans excès qui a sauvé la vendange. Sur Y d'Yquem 2024, cela donne un blanc sec vif et tendu, plus proche de la finesse que de la puissance. Un millésime de précision plutôt que de démonstration, à la hauteur de la réputation du domaine.

Pendant combien de temps peut-on garder Y d'Yquem 2024 en cave ?

Y d'Yquem 2024 a une fenêtre de garde d'une bonne dizaine d'années, jusque vers 2035, portée par sa tension et sa salinité. La matière devrait s'arrondir avec le temps, sur cinq à huit ans, sans perdre son nerf. Nous vous conseillons une cave fraîche, autour de 12 degrés, à l'abri de la lumière et des vibrations, pour accompagner cette évolution dans la durée.

Combien de bouteilles de Y d'Yquem 2024 acheter ?

Pour suivre l'évolution de Y d'Yquem 2024 sur sa fenêtre de garde d'une dizaine d'années, 3 à 6 bouteilles permettent de goûter le vin à différents stades. Pour une plus grande cave, nous conseillons plutôt 6 à 12 bouteilles, pour couvrir toute la période, de la jeunesse vive à la maturité plus ronde. Pour une occasion ponctuelle, 1 à 2 bouteilles suffisent, idéalement en caisse d'origine pour préserver le vin dans de bonnes conditions.

Y d'Yquem 2024 convient-il pour offrir, et à quel type d'amateur ?

Y d'Yquem 2024, signé château d'Yquem en appellation Bordeaux, est un cadeau pertinent pour un amateur curieux de grands noms bordelais, plus habitué au Sauternes liquoreux qu'à ce blanc sec de la même maison. Nous pensons qu'il plaira particulièrement aux connaisseurs qui aiment sortir des sentiers battus, ou aux amateurs de blancs vifs et salins. Une belle idée pour un repas de fête ou un cadeau d'affaires soigné.

Quel est le style de Y d'Yquem 2024 et pour quelles occasions le servir ?

Y d'Yquem 2024 est un blanc sec en appellation Bordeaux, vif et salin, à la finale longue et nerveuse. Un style de finesse plutôt que de puissance, taillé pour la table plus que pour l'apéritif seul. Nous le voyons bien sur un dîner gastronomique ou un repas de fête, servi autour de 11 degrés.