Château Mouton Rothschild 2019

Pauillac

400.00HT

La bouteille de 0.75L

Primeur

2019

Vin rouge

  • Note W. Advocate : 98-100/100
  • Note J. Suckling : 99-100/100

Le Château Mouton Rothschild en appellation Pauillac, est un premier grand cru classé du Médoc, avec ses compères Margaux, Haut-Brion, Latour et Lafite.

Ce cru est tout un symbole du vignoble bordelais. En 1853, le baron Nathaniel de Rothschild achète aux enchères le Château Brane Mouton à Pauillac, et le renomme Château Mouton Rothschild, qui ne sera alors classé en 1855 « que » deuxième grand cru classé. Après le décès de Nathaniel de Rothschild en 1870, le Château reste dans la famille Rothschild, sans grand développement jusqu’en 1922. Le baron Philippe de Rothschild (arrière-petit-fils du baron Nathaniel) prend le contrôle du domaine. En 1924, il impose la mise en bouteille de ce grand vin au château, jusque-là livré en barriques de chêne aux négociants (une première dans le Bordelais).

En 1973, la seule révision jamais réalisée de la classification de 1855 consacre le Château Mouton Rothschild au rang de premier grand cru classé du Médoc.

L’étiquette des bouteilles, elle, arbore le V de la victoire de 1945, qu’importe l’année. Chaque millésime connait en revanche sa propre étiquette, réalisée par un artiste de renom. Mais c’est surtout la qualité exceptionnelle de ces grands crus produits qui construit la célébrité que connait Mouton aujourd’hui. Les propriétaires actuels continuent d’ailleurs cette tradition de vin d’exception, en se faisant conseillé pour la partie vinification par le fameux (mais très discret) œnologue Eric Boissenot (déjà consultant pour Lafite-Rothschild, Palmer, Pichon Comtesse, Ducru-Beaucaillou, Château Brane Cantenac, Léoville Las Cases ou encore Château Gruaud-Larose).

Le vignoble du Château s’étend actuellement sur 90 hectares de vignes. La chaleur du soleil est conservée par son terroir de graves, galets et graviers. L’encépagement est typique du Médoc : cabernet sauvignon (78 %), cabernet franc (3 %), merlot (18 %) et petit verdot (1 %).

En dégustation, nous découvrons à tous les millésimes un nez intense sur les fruits et des arômes d’épices. En bouche, le vin est charnu et soyeux avec des tanins fins. Une très grande finale.

Ce sont des vins à grand potentiel de garde bien sûr, en partie obtenu grâce à des vignes de plus de 40 ans, ses cabernet-sauvignon.

Vous pouvez également découvrir le second vin du domaine, Le Petit Mouton qui est plus accessible. Ou encore, Mouton Rothschild produit en AOC Bordeaux un grand vin blanc baptisé Aile d’Argent qui vaut également le détour.

AOC Pauillac.

Les pépites



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