Château Haut-Brion rouge 2024

1er Cru Classé - Bordeaux - Pessac-Léognan - Rouge

Conseils et notes de dégustation du Château Haut-Brion rouge 2024

Dégustation : c'est un vin rouge bordelais plein de finesse et d'élégance. Une magnifique robe rouge grenat foncé. Le premier nez est puissant, très fruité et mûr. A l'agitation, ces notes s'amplifient. Une grande complexité aromatique avec des fruits noirs comme de la myrtille.  L'attaque est large, charnue et gracieuse. Le vin tapisse la bouche d'une présence douce et généreuse. Les tanins sont perceptibles, juteux et onctueux. Les trois cépages sont associés pour donner un équilibre tout à fait idéal entre les arômes, les saveurs et l'élégance de la structure tannique.

Potentiel de garde en bouteille du vin du Château Haut-Brion rouge 2024 : ce prestigieux premier grand cru classé peut vieillir en cave pendant 20 ans. Fort potentiel de vieillissement. Il saura également être bu dès 2028.

Château Haut-Brion rouge 2024, la fiche technique

Second vin : Clarence de Haut Brion 2024. 

Assemblage : trois cépages pour ce grand vin de Bordeaux. 37,5% Merlot, 47,2% Cabernet Sauvignon, 15,3% Cabernet Franc.

Œnologue conseil : Jean-Philippe Masclef.

Élevage : pour continuer de gagner en structure, ce grand cru classé voit son nouveau millésime passer en barriques de chêne. 75% en bois neuf. 

Propriétaire : tout comme les châteaux Grand Pontet, La Mission Haut Brion ou encore Quintus, ce sont les Domaines Clarence Dillon. 

Premier cru classé de Pessac Léognan, de la vigne au chai 

Terroir et pratiques viticoles :

Nous nous retrouvons en Gironde sur la rive droite bordelaise, dans la ville de Pessac. C'est ici que l'un des meilleurs premiers grands crus classé de Bordeaux trouve sa source et son vignoble. Sur l'appellation d'origine contrôlée Pessac Léognan, les vignerons travaillent plusieurs terroirs. Deux croupes qui se dessinent grâce à deux ruisseaux sont formées par des cailloux dits "graves". Le sable est également un autre composant de ce terroir d'exception. Il facilite notamment le drainage des 48 hectares à la production et la vinification de l'un des meilleurs vins de Bordeaux. Ce sont en réalité des sols d'une grande pauvreté. C'est une grande terrasse que le premier cru classé de Pessac Léognan et son voisin Château La Mission Haut Brion se partagent. Ces cailloux, un mélange de quartz, s'appuient sur un sous sol en argile qui stocke l'eau. 

Vinification du vin primeur Château Haut-Brion rouge 2024 :

Avant le début des vendanges des raisins rouges, six jours de vent du nord-est ont contribué à assécher les vignes, améliorant ainsi la concentration des baies, tout en maintenant le bon état sanitaire du vignoble. Les vendanges ont permis d'obtenir des raisins pleins d'arômes et un tri très minutieux a été effectué à l'arrivée au cuvier, afin de ne conserver que des baies saines et de bonne qualité, à un stade de maturité parfait. Si ce millésime d'équilibre a favorisé les contrastes jusqu'aux vendanges, il nous a permis d'obtenir un bouquet final de fruits expressifs, promettant des vins pleins de potentiel pour l'avenir. Les fermentations alcoolique et malolactique ont été surveillées de près au sein des cuves. Le maitre de chai et son équipe d’œnologue étaient présents bien évidemment pendant toute la vinification.