Château Margaux 2019

Margaux

415.00HT

La bouteille de 0.75L

Primeur

2019

Vin rouge

  • Note W. Advocate : 97-100/100
  • Note J. Suckling : 99-100/100

Le Château Margaux est un château et un domaine viticole de réputation mondiale. Il a donné son nom à son appellation. C’est un premier grand cru classé du classement de 1855.

Les premières traces du château remontent au XIIIe siècle. Ce grand cru changera de nombreuses fois de mains. Il sera par exemple la propriété du Roi d’Angleterre Richard Coeur de Lion ! Si sa réputation a commencé à se construire dès le 17ème siècle, c’est surtout depuis son rachat par la famille Mentzelopoulos à la famille Ginestet en 1977 que le domaine viticole a pris son envol. Dès cet instant, André Mentzelopoulos conscent à de gros investissements pour restaurer ce grand château. Il confie notamment les clés de Margaux au directeur technique Paul Pontallier. C’est grâce à lui, au travail dans la vigne et dans le chai qu’il a mis en place que le Château Margaux devient le meilleur vin de son AOC. Disparu malheureusement trop tôt en 2016, il a été remplacé par Philippe Bascaules, ancien directeur d’exploitation de la propriété viticole de 1990 à 2011. A la direction technique, Sébastien Vergne vient l’épauler. Quant à la vinification, l’œnologue Eric Boissenot surveille cela de près.

Paul Pontallier aura au moins pu connaître l’inauguration de leur tout nouveau chai en 2015, mais aussi d’une vinothèque spéciale pour conserver les grands crus produits par le Château Margaux.

Fort de 80 hectares de vignes exploités pour le vin rouge (vignoble dont la taille est inchangée depuis plus de 20 ans), les équipes techniques de ce 1er Cru Classé laisse libre expression au cabernet sauvignon (75 %), merlot (20 %), cabernet franc (2 %) et petit verdot (3 %). Ils tirent ainsi le meilleur de leur terroir constitué par des graves günziennes moyennes et fines, d’origine garonnaise ancienne. Lors des vendanges manuelles, la sélection des raisins les plus qualitatifs s’est encore durcie, réduisant ainsi la quantité par deux.
Millésime après millésime, la dégustation de ce vin d’exception nous remplit de bonheur olfactif et gustatif. Un nez délicat sur une grande complexité aromatique. La bouche est intense, élégante sur des tanins fins. C’est d’une complexité et d’une fraicheur éblouissante. Une très belle finale en ultime sensation.

Le Château Margaux produit également l’un des seconds vins les plus reconnus du bordelais, Pavillon Rouge. Par ailleurs, de par des surfaces viticoles énormes, le domaine produit également un grand vin blanc, Pavillon Blanc.

AOC Margaux :

L’AOC Margaux est la seule appellation à porter le nom d’un premier grand cru Classé. Située dans le Sud du Médoc, elle représente 1400 hectares. Elle ne produit que des vins rouges, à l’exception du Château Margaux qui produit Pavillon Blanc en AOC Bordeaux.

L’appellation exploite parmi les meilleurs terroirs et se compose de quelques-unes des plus belles croupes de grave de tout le vignoble bordelais. Elle est l’une des appellations les plus reconnues dans le monde, que ce soit par les amateurs ou les professionnels du monde du vin. Margaux englobe Arsac, Cantenac, Labarde, Margaux et enfin, Soussans.

A la dégustation, les assemblages de cabernet-sauvignon, de merlot, de cabernet franc et de petit-verdot nous offrent des vins aromatiques, fins et élégants.

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