Alter Ego de Palmer 2021

Alter Ego de Palmer 2021 est un second vin rouge de l’appellation Margaux.

Propriétaire : Familles Mähler-Besse et Sichel.

Premier vin : Château Palmer 2021.

Élevage du vin primeur Alter Ego de Palmer 2021 : en barriques de chêne.

Assemblage : 32% de merlot, 60% de cabernet sauvignon et 8% de petit verdot.

Primeur Alter Ego 2021, dégustation : ce vin, plus marqué par le cabernet sauvignon que lors de millésimes précédents, reflète magnifiquement l’essence de l’appellation Margaux, entre subtilité et persistance aromatique. Influencé par un millésime Atlantique, il respecte pleinement son terroir, dévoilant un grain d’une belle finesse et une persistance en bouche laissant entrevoir son potentiel.

Œnologue consultant : Eric Boissenot

En bouteille, potentiel de garde : un second vin qui demande à vieillir en cave avant d’être bu.

Viticulture :

L’équipe de vignerons a rapidement effectué une étude complète du terroir de Château Palmer. Toute cette initiative est à mettre au crédit de Thomas Duroux arrivé en 2004 . Aujourd’hui Directeur Général de ce troisième cru classé du Médoc, il a voulu faire correspondre les cépages exploités aux sols dont ils tirent profit. De nombreuses parcelles sont découpées afin de travailler au plus près de la vigne et de lui permettre de grandir dans les meilleures conditions.

L’environnement prend une place importante dans le projet de ce vin de Margaux. C’est pourquoi dès 2009, des essais de biodynamie sont réalisés afin d’observer les conséquences sur la qualité des raisins vendangés. Face aux résultats plus que probants, l’équipe dirigeante de Palmer (on y trouve actuellement Thomas Duroux, Sabrina Pernet la directrice technique et enfin Oriane Heuillet responsable R&D) décide de lancer la conversion des 66 hectares dans cette pratique culturale. Suite au développement d’une biodiversité importante, d’un respect du terroir de graves, la certification est officiellement obtenue pour le millésime 2019. La stratégie phytosanitaire est tout ce qu’il y a de plus naturelle. Ce sont des précurseurs avec Château Pontet-Canet. Ils sont suivis également par La Gurgue, Durfort-Vivens ou encore Ferrière. Des arbres sont plantés au milieu des pieds, tout comme des haies. Des fleurs étudiées pour leurs vertus sont aussi cultivées dans les rangs pour enrichir les sols.

Nous retrouvons sur le vignoble exploité pour Alter Ego trois cépages : cabernet sauvignon et merlot à égalité, complétés par du petit verdot. Chacun apporte complexité, aromatique et structure dans ce second vin. Les raisins une fois à maturité, suite à plusieurs dégustations, sont vendangés et triés à la main avant d’intégrer les cuves pour lancer la vinification parcellaire. Les fermentations débutent alors et le nouveau millésime se met en route. Il faut savoir que toute cette partie ainsi que l’assemblage sont suivis par l’œnologue bordelais Eric Boissenot. Ce dernier travaille également avec Branaire-Ducru, Clerc Milon, Cos d’Estournel, Château Croizet Bages, Ducru Beaucaillou, Lilian Ladouys, Duhart Milon, Calon Ségur (et donc Capbern aussi) … Mais aussi Grand Puy Lacoste, Talbot, Lafite Rothschild, Latour, Léoville Barton, Nénin, Léoville Las Cases, Armailhac, Montrose, Mouton Rothschild, Pichon Baron, Beychevelle ou encore Pichon Comtesse.