Château Mouton Rothschild 2016

1er Cru Classé

Pauillac

912.00TTC

La bouteille de 0.75L

Vin rouge

Notes des critiques de vin :
  • Wine Advocate (Parker) : 100/100
  • James Suckling : 100/100
  • JM Quarin : 100/100

Les autres millésimes de Château Mouton Rothschild

Voici le Château Mouton Rothschild, 1er grand cru classé du Médoc, en appellation Pauillac.

En 1973, la seule révision jamais réalisée de la classification de 1855 consacre Mouton au rang de premier grand cru.
Château Mouton Rothschild s’étend sur 91 hectares de vignes. L’encépagement est typique du Médoc : cabernet sauvignon (78 %), cabernet franc (3 %), merlot (18 %) et petit verdot (1 %).

Le millésime 2016 au Château Mouton Rothschild voit passé un hiver relativement doux et un printemps pluvieux qui recharge les sols en eau. L’été sera lui beaucoup plus dur pour la vigne, la poussant dans un stress hydrique considérable suite à la sécheresse. Les raisins qui sont ainsi vendangés pendant les mois de Septembre et Octobre sont ainsi assez petits et très concentrés en matière et en arômes. Heureusement, la pluie de début Septembre a détendu les baies un petit peu.

Ainsi, suite aux fermentations et à la vinification, le futur Mouton Rothschild 2016 a profité d’un élevage en barriques de chêne.

Assemblage de 83% de cabernet sauvignon, 15% de merlot, 1% de cabernet franc et 1% de petit verdot, le Château Mouton Rothschild 2016 a une couleur grenat-pourpre opaque. En dégustation, le nez explose du verre avec de puissantes notes de cassis, de framboises noires, de tarte aux myrtilles et de chocolat fondu. Corsé, concentré, audacieux et totalement séduisant en bouche, Mouton Rothschild 2016 présente des tanins à grain très fin, semblables à ceux du limon, tout en étant bourré de couches de fruits serrées, pour finir dans ce merveilleux éventail d’étincelles minérales. Magique.

En 1853, le baron Nathaniel de Rothschild achète aux enchères le Château Brane Mouton à Pauillac, et le renomme Château Mouton Rothschild, qui sera classé en 1855 deuxième grand cru classé. Après le décès de Nathaniel de Rothschild en 1870, le Château reste dans la famille, sans grand développement jusqu’en 1922 où le baron Philippe de Rothschild (arrière-petit-fils du baron Nathaniel) prend le contrôle du domaine. En 1924, il impose la mise en bouteille au château, jusque-là livré en barriques aux négociants (une première dans le Bordelais).

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